اسرار خانه داری

آیا می دانید خواص اناناس چیست ؟ خواص و مضرات آناناس آناناس ( Ananas comosus ) 1 میوه استوایی فوق العاده خوشمزه و سالم هست. مملو از مواد مغذی، آنتی اکسیدان ها و سایر ترکیبات مفید مشابه آنزیم هایی هست که می توانند بدن را در مساوی التهاب و بیماری محافظت …

سلامت سلامت استخوان از خواص میوه گلابی می باشد از خواص گلابی چه می دانید؟ گلابی میوه ای با طعم ملایم و شیرین میباشد. این میوه های نرم و ترد مملو از ویتامین ها، آنتی اکسیدان ها و مواد مغذی مورد نیاز بدن ما هستند. گلابی منبع غنی ویتامین C، ویتامین …

دوستی با خواص طالبی خواص طالبی برای سلامتی طالبی در تابستان 1 میان وعده باطراوت میباشد و حاوی مواد مغذی مفید برای سلامتی شخص میباشد. طبع این میوه گرم و تر میباشد. طالبی متعلق به خانواده خیار و کدو میباشد. آیا می دانید خواص طالبی چيست ؟ طالبی که در میان …

میوهٔ درخت بادام در ابتدای رویش تا حدودی سفت بوده و قشر خارجی آن سبز رنگ و پوشیده از کرک ظریفی می‌باشد. در داخل آن نیز روکشی قرار دارد که سفید و نرم بوده و مغز آبکی و نازک بادام را در خود نگهداری می‌کند. به مرور پوسته‌های رویی و …

  آیا می دانید ماهی چه ویتامینی دارد؟ ماهی منبع فوق العاده ای از پروتئین با کیفیت بالا میباشد. علاوه بر این، مزایای بی شماری از جمله محافظت از بینایی و سلامت سلامت روان در سنین پیری دارد. همچنین تهیه ماهی آسان میباشد، بنابراین می توانید امروز آن را به …

كلمها انواع زيادى دارند كه با اغلب آنها مشابه كلم قمرى, كلم پيچ, كلم گل و امثال آن آشنايى داريد. اما بعضى از آنها مشابه كلم بروكسل كمتر شناخته شده اند. كشاورزي بي تا كشت كه در زمينه كشت اين نوع كلم نيز فعاليت دارد ، با بهره گيري از …

و جالب میباشد كه مشتريان اصلي آدامس را جوانان تشكيل مي‌دهند و خانم‌ها بيشتر از آقايان آدامس مي‌جوند‌‌. قصه‌هاي زيادي در مورد آدامس و ابداع آن وجود دارد‌. مثلا گفته مي‌شود كه در سال 1993 باستان‌شناسان جسد مردي با قدمت 9 هزار سال را كشف كردند كه شواهد مربوط به …

دوستی با خواص تره دوستی با 15 خواص تره خواص تره حاوی محافظت از سلامت قلب، افزایش قدرت سیستم ایمنی بدن، حیاتی برای سلامت سیستم عصبانی، سلامت بینایی، کاهش خطر ابتلا به آب مروارید، کمک به کاهش فشار خون، سلامت هضم، کاهش خطر ابتلا به سرطان، به کاهش وزن کمک می کند، …

از خواص ماست چه می دانید ؟ دوستی با خواص ماست: ماست 1 محصول لبنی هست که از تخمیر شیر با کشت ماست تهیه می شود. ماست پروتئین و کلسیم بدن را فراهم می کند و ممکن هست باکتری های سالم روده را تقویت کند. ماست که در بین کودکان و …

اگر بخواهیم گوشت مرغ را در 1 کلام شرح دهیم، “همه کاره بودن” توضیح مناسبی هست. تردیدی نیست که مرغ جایگزینی سالم و مناسب برای گوشت قرمز می ‏باشد منبع خوب پروتئینی: مرغ منبع خیلی خوب پروتئین هست و 120 گرم آن حدود 70 درصد نیاز پروتئین بدن را برآورده …

شاهي (تره تيزک) از خانواده چليپاييان با نام علمي Lepidium sativum مي باشد. شاهي گياه بومي مديترانه شرقي میباشد. اين گياه يك ساله و به ارتفاع 20 تا 30 سانتي متر میباشد كه در نواحي مختلف ايران نيز، پرورش مي يابد. شاهي به عنوان غذا و دارو مصرف مي شود.  …

گیاه زغال اخته به صورت درخت یا درختچه در کنار جریان آب و یا در بیشه ها می روید و از گروه گیاهان گل دار گلبرگ سوا محسوب می شود و در زبان انگلیسی به آن CORNELIAN CHERRY گویند. گل های زغال اخته، زرد رنگ و خوشه ای می باشد …

  دوستی با خواص جو از خواص جو چه میدانید؟ جو سرشار از ویتامین و مواد معدنی و فیبر انبوه می باشد. استفاده از جو به علت داشتن فیبر سبب کاهش وزن و کاهش قند خون می شود. آیا جو نفاخ هست؟ جو یکی دیگر از غلات پرمصرف هست و از مواد …

کلم سرشار از فیبر هست  انواع خواص و فواید کلم کلم منبع خیلی خوبی از فیبر غذایی، کلسیم، منیزیم و پتاسیم هست. کلم دارای ویتامین های مختلف مشابه ویتامین C، تیامین، نیاسین و فولات هست. همچنین دارای آنتی اکسیدان های زیادی از جمله فلاونوئیدها، زاگزانتین، لوتئین، کولین و بتاکاروتن هست. …

لازمه سلامت جسم، برخورداري از يك الگوي غذايي صحيح و تغذيه سالم هست. درباره فوايد قارچ براي استخوان بايد گفت كه در گذشته قارچ را از مراتع و جنگل‌ها جمع مي‌كردند، اما امروزه اين ماده غذايي سودمند به شكل صنعتي و در حجم بالايي توليد مي‌شود. مصرف قارچ از ابتلا …

گوشت شترمرغ که در گروه گوشت های قرمز طبقه بندی می شود، از بها غذایی خیلی بالایی برخورداراست، طوری که می توان گفت یکی از کم چرب ترین و سالم ترین نمونه های گوشت قرمز در معرض هست. نکته جالب توجه در مورد گوشت شترمرغ این هست که کالری، کلسترول …

غوره که میوه ی سبز رنگ نارس انگور میباشد دارای طعم ترش می باشد. غوره دارای اسیدهای آلی مشابه: اسید مالیک، اسید فرمیک، اسید سوکسینیک(Succinique Acid)، اسید اگزالیک، اسید گلوکولیک(Glucolique Acid) و قند می باشد. * غوره برای افراد گرفتار به چربی خون بینهایت مفید بوده و خلاف عفونی کننده …

دوستی با خواص تغذیه‌ای و درمانی پیازچه پیازچه ها علاوه بر طعم دادن به انواع غذاها،‌ دارای خواص انبوه دیگری نیز هستند. پیازچه‌ مشابه سیر و تره‌فرنگی عضوی از خانواده Allium محسوب می‌شوند و پیاز آن قبل از این که به طور کامل رسیده شود از زمین چیده می شود. …

برای درمان زخم های دهان و گلو و دیفتری عدس را بجوشانید و آب آن را بگیرید. به دلیل هضم آسان و آهن و پروتئین موجود در عدس، خوردن هر روز آن به عملکرد بدن و جلوگیری از عفونت کمک می کند. به گفته متخصصان تغذیه، عدس یکی از بهترین …

گیلاس یک میوه تابستانی است. شناخت میوه گیلاس + ویژگی های گیلاس. گیلاس؛ میوه های تابستانی کوچک بسیار خوش طعم، مفید، آبدار، گرد با دم بلند یا کوتاه و دارای گوشتی نرم، شیرین و آبدار به رنگ های مختلف از زرد تا قرمز پررنگ در کنار هم و در پایه …

بادام بیماری های تنفسی را کاهش می دهد. تمام مواد غذایی حاوی مواد شیمیایی هستند که بر بدن انسان اثر شیمیایی و فیزیکی دارند. این محصولات دارای خواص مفید و گاهی مضر هستند. آجیل هایی مانند بادام و پسته از جمله خوراکی هایی هستند که متخصصان تغذیه توصیه می کنند …

کلم سرشار از پروتئین است و می توان آن را جایگزین گوشت کرد. بر اساس بهترین تحقیقات دنیا شاید باورتان نشود که کلم بسیاری از بیماری ها و بیماری ها را از بین می برد و حتی مرهمی مناسب برای زخم ها به حساب می آید. بر اساس بهترین تحقیقات …

ارزش غذایی پسته از سایر مغزها مهمتر است. مروری بر ارزش غذایی پسته و فرآورده های جانبی آن. ارزش غذایی پسته در مقایسه با سایر مغزها و منابع پروتئینی مانند گوشت، شیر، تخم مرغ و حبوبات قابل تامل است. ارزش غذایی پسته شامل کاهش تنش عضلانی، بی خوابی و اضطراب، …

خوردن پسته برای باز شدن جگر توصیه می شود. پسته یکی از غذاهای مفید برای قلب است که خطر ابتلا به بیماری های قلبی را در انسان کاهش می دهد. پسته سرشار از آنتی اکسیدان لوتئین است. در یک مطالعه اخیر که در دانشگاه پنسیلوانیا انجام شد، آنها دریافتند که …

از خواص شیر بادام چه می دانید؟ آشنایی با خواص شیر بادام با عسل و طرز تهیه شیر بادام: شیر بادام، شیره بادام است که می توان آن را با آب و عسل تهیه کرد. شیربادام سیستم ایمنی بدن را تقویت می کند. و باعث می شود بدن شما در …

جوشانده برگ خرمالو برای سرفه مفید است. با فواید و عوارض این میوه خوشمزه پاییزی بیشتر آشنا شوید. ارزش غذایی خرما. هر 100 گرم خرما دارای ارزش غذایی زیر است: انرژی 60 تا 70 کیلو کالری، آب 75.5 گرم، فیبر 5.9 گرم، شکر 23 گرم، ویتامین C 7.6 میلی گرم، …

بروکلی اعصاب را تقویت می کند، بینایی را بهبود می بخشد و پوست را بهبود می بخشد. کلم بروکلی به دلیل داشتن ترکیبات خاص به عنوان یکی از سبزیجات ضد سرطان شناخته شده است. به دلیل وجود «فلاونوئیدها» به ویژه «سولفورافان»، مشخص شده است که کلم بروکلی سبزی مبارزه کننده …

ویژگی های قلم بی شمار و منحصر به فرد است. محققان انگلیسی می گویند آب قلم از پیری پوست جلوگیری می کند. درد مفاصل را تسکین می دهد و عملکرد مغز و دستگاه گوارش را بهبود می بخشد. مواد مغذی موجود در عصاره قلم می تواند کیفیت مو، پوست و …

مصرف منظم هندوانه زخم ها و آسیب های پوستی را سریعتر التیام می بخشد. هندوانه حاوی ویتامین ها، مواد معدنی و اکسیدان هایی مانند ویتامین C و A است که از ما در برابر بیماری ها محافظت می کند. خطر کم آبی نیز با خوردن گوشت هندوانه، قرمز، صورتی، سفید …

ریحان برای درمان نیش حشرات و مارگزیدگی استفاده می شود. ریحان یک گیاه محبوب است و خواص زیادی برای سلامتی ما دارد. این گیاه یک ترکیب دارویی مهم است که در طب آیورودا مورد استفاده قرار می گیرد و بسیاری از شرکت های تولید کننده محصولات بهداشتی و آرایشی برای …

شیر به گردش خون بهتر در بدن انسان کمک می کند. شیر یک نوشیدنی سالم و رایج برای ما ایرانی هاست. مصرف شیر بیشتر در فصل گرم سال توصیه می شود. شیر یکی از لبنیات است و فواید و خواص زیادی دارد. هر آنچه که باید در مورد نوشیدن دوغ …

عصاره صمغ پسته ضد التهاب است. صمغ پسته آرام بخش و ضد اضطراب است. در تست القای خواب زمان به خواب رفتن و مدت زمان خواب 30 دقیقه پس از تزریق عصاره بود و مواد به روش خواب انجام شد. تزریق پنتوباربیتال رفتار موش‌ها در آزمون جعبه باز و تأثیر …

والدین برای حفظ آرامش و اضطراب کودکان باید از لنزهای تماسی استفاده کنند. عدس خواص زیادی دارد و رفع کم خونی و افزایش فسفر در بدن تنها می تواند دلیل استفاده افراد از آن باشد، والدین می توانند برای بهبود رفتار خود و رفتار فرزندان خود از «عدس» زیاد استفاده …

آیا می دانید بادام تلخ چه فوایدی دارد؟ بادام تلخ چه خاصیتی دارد؟ به دلیل اینکه بادام تلخ دارای اسید سیانیدریک است، در مقدار مصرف بادام تلخ، باید نهایت دقت را به عمل آورد. مغز بادام تلخ از نظر طب قدیم ایران خیلی گرم و خشک است. در این مطلب  …

بادام ملین و روغن بادام ضد یبوست است. بادام حاوی یک گلیکوزید سیانوژن به نام آمیگدالین است. این گلیکوزید به مقدار کم در بادام شیرین وجود دارد، اما در بادام تلخ 1 تا 3.5 درصد سمیت آن وجود دارد و می تواند منبع مسمومیت در حیوانات یا انسان باشد. هیدرولیز …

سبوس چربی خون را کاهش می دهد و از بیماری های قلبی جلوگیری می کند. متخصصان می گویند نان و برنج را از غلات کامل بخورید زیرا سبوس داخل آن برای هضم غذا مفید است و مشکلاتی مانند یبوست، چربی اضافی و اضافه وزن را حل می کند. این روزها …

پتاسیم بالای نیشکر برای هضم و جذب موثر است. نیشکر گیاهی است که در آب و هوای گرم و مرطوب می روید. نیشکر قند زیادی دارد. آب نیشکر بسیار سالم است که سرشار از مواد مغذی ضروری است. آب میوه، یک نوشیدنی مغذی طبیعی، جایگزین عالی برای نوشیدنی های شیرین …

گفته می شود خرما برای تسکین درد و کمک به تورم، مسکن و دارویی است. خوردن خرما آیا تا به حال به این فکر کرده اید که خوردن خرما چه تغییراتی در بدن شما ایجاد می کند؟ احتمالا نه. اکثر مردم نمی خواهند به ماهیت غذا و تغییرات بدن خود …

خار دال ادویه ای است که از دانه خردل تهیه می شود. برای تهیه این ادویه خردل را با آب، نمک، آبلیمو یا مایعات دیگر مخلوط می‌کنند و در برخی موارد ادویه و ادویه‌های دیگری برای ایجاد (ماکارونی یا سس خردل) وجود دارد. •    رنگ این سس از زرد روشن …

یکی از ویژگی های سویا کاهش فشار خون است. آشنایی با خواص سویا سویا می تواند نقش مهمی در حفظ سلامت قلب، استخوان ها، غده پروستات و سیستم ایمنی بدن داشته باشد. برای اطلاعات بیشتر در مورد خواص سویا، مقاله زیر را مطالعه کنید. سویا یکی از حبوبات است. نام …

برای تصفیه خون هفته ای یکبار آب میوه بنوشید. هویج علاوه بر خوشمزه و شیرین بودن، همیشه در سالادها، آب میوه ها و سوپ ها استفاده می شود و برای سلامت کل بدن، پوست، چشم، دستگاه گوارش و دندان ها مفید است. پس اگر از عطر و طعم خاص هویج …

یکی از خواص انجیر خشک افزایش قدرت بدنی است. فواید و خواص اصلی انجیر خشک. یکی از فواید و خواص انجیر خشک افزایش قدرت بدنی انجیر خشک است. یکی دیگر از ویژگی های انجیر خشک که می توان به آن اشاره کرد این است که می توان از انجیر خشک …

پاپ کورن در مبارزه با پیری زودرس مفید است. ذرت یا ذرت بوداده یکی از سالم ترین غذاها و منبع طبیعی ترکیبات فنلی، آنتی اکسیدان ها، فیبرها و مواد معدنی است که تاثیر مثبتی بر بدن دارد. در این مقاله فواید بسیاری از خوردن پاپ کورن را نوشته ایم که …

میوه های قرمز حاوی مقدار زیادی فیبر غذایی، آنتی اکسیدان های مختلف، ویتامین A، پکتین، ویتامین C، پتاسیم، ویتامین های گروه B، منیزیم و منگنز هستند. خوردن کرن بری می تواند از آسیب سلولی جلوگیری کند. یکی از توصیه های مهم تغذیه ای که متخصصان تغذیه اغلب توصیه می کنند، …

برای جلوگیری از سکته گوجه فرنگی بخورید. گوجه فرنگی یکی از سبزیجاتی است که در تمام فصول و در انواع مختلف قابل مصرف است. در سالاد، به صورت املت، گوجه فرنگی له شده، کنار سوپ و غیره. باید بدانید که گوجه فرنگی خواص زیادی دارد. یعنی می تواند از سرطان …

لوبیا سبز تازه کالری بسیار کمی دارد. آیا از فواید لوبیا سبز می دانید؟ این ماده مغذی سرشار از آنتی اکسیدان ها و مواد معدنی است و فواید زیادی برای سلامت قلب دارد. در این مقاله با ما همراه باشید تا با 10 مزیت لوبیا سبز آشنا شوید. لوبیا سبز …

خوردن سیر برای بیماران پرکاری تیروئید تاثیر مثبتی در درمان آنها دارد. سیر از دیرباز در سراسر جهان به عنوان یک غذای طبیعی با قدرت شفابخش شناخته شده است. با وجود اثرات منفی بر بوی عرق و دهان، این غذا بسیار محبوب بود و مورد توجه زیادی قرار گرفت. سیر …

آرد برنج خیلی مقاوم نیست و به راحتی هضم می شود. سورگوم گروه کوچکی از غلات است که در مناطق خشک به ویژه در آسیا و آفریقا به خوبی رشد می کند. ارزن غله ای باستانی است که تا 10000 سال پیش در شرق آسیا کشت می شد. انواع مختلفی …

غلات کامل (تخم مرغ و جو) و ماهی از آسم در کودکان جلوگیری می کنند. گندم سیاه یا چاودار، نامی که در ابتدا کمی گیج کننده به نظر می رسد، شاید بگویید از خانواده گندم است، اما در واقع اینطور نیست و ربطی به گندم ندارد، محصول گیاهی است. “Fagopyrum …

شیر به گردش خون بهتر در بدن انسان کمک می کند. شیر یک نوشیدنی سالم و رایج برای ما ایرانی هاست. مصرف شیر بیشتر در فصل گرم سال توصیه می شود. شیر یکی از لبنیات است و فواید و خواص زیادی دارد. هر آنچه که باید در مورد نوشیدن دوغ …

قسمتی از غذا که نباید دور ریخت! پوست پیاز از محتوای بالای کورستین، یک ماده مغذی گیاهی که در مبارزه با التهاب، کاهش فشار خون، جلوگیری از تشکیل پلاک در رگ ها و حفظ سلامت قلب موثر است، سود می برد. اکثر ما قسمت های دیگر گوشت یا میوه را …

زنجبیل یک ماده غذایی چربی سوز است که متابولیسم بدن را افزایش می دهد. برای استفاده بیشتر از این خاصیت می توانید آن را با مقداری غذا مخلوط کرده و علاوه بر سم زدایی سریعتر وزن کم کنید. زنجبیل یک ماده غذایی چربی سوز است که متابولیسم بدن را افزایش …

خوردن روزانه عسل تازه و طبیعی برای آلرژی بسیار مفید است. عسل یکی از مغذی ترین و بهترین مواد غذایی است که باید در برنامه غذایی روزانه خود گنجانده شود. . برخی از بیماری های شایع که عسل نقش مهمی در درمان آن دارد. پیشگیری از سرماخوردگی. حل کردن یک …

خوردن میوه های یخ زده مانند هندوانه در تابستان یکی از بهترین گزینه هاست. در فصل گرما و هوا و بین افطار تا سحر، به خصوص گرمازدگان به غذا و نوشیدنی هایی نیاز دارند که بدنشان را خنک کند و از جمله بهترین آنها هندوانه است. چرا و چه زمانی …

کاکائو آهن بیشتری نسبت به گوشت قرمز دارد. توصیه بین المللی برای زنان 19 تا 50 ساله این است که روزانه 18 میلی گرم آهن دریافت کنند. البته این میزان مصرف در میان گوشت خواران باید بیش از 32 میلی گرم باشد. غذاهای غنی از آهن نسبت به گوشت قرمز. …

شکی نیست که فلفل سیاه ادویه ای نیست که همه دوست داشته باشند. اما افرادی که از این ادویه استفاده می کنند و آن را دوست دارند، معتقدند که این ادویه بسیار مطلوب است. این ادویه به همراه فلفل قرمز و زنجبیل یکی از ادویه های فوق العاده و شفابخش …

یکی از فواید نشاسته ذرت کاهش چربی پوست است. خواص مختلف نشاسته نشاسته پودری سفید رنگ و بی بو است که در دانه ها و ساقه گیاهان و غلات یافت می شود. در ابتدا گندم منبع اصلی نشاسته بود. اما با گذشت زمان ذرت و سیب زمینی به منبع اصلی …

نوشیدن چای سفید به رشد استخوان کمک می کند. چای سفید علاوه بر کنترل کلسترول، چربی و فشار خون، خواص مفید دیگری نیز دارد که به ارزش سلامتی آن کمک می کند. برخی از این ویژگی ها را بررسی می کنیم. آنتی اکسیدان های موجود در چای سفید خطر ابتلا …

آشنایی با خصوصیات طالبی از خواص طالبی و گرمک چه میدانید؟ گرمک پوسته ای کرم رنگ و گوشتی زرد رنگ دارد و به نام کانتالوپ هم شناخته می شود. این میو ی شبیه به خربزه خوش طعم است و ظاهر عجیبی دارد و سرشار از مواد مغذی است. علیرغم شباهت …

تخم بلدرچین سرشار از فسفر، آهن و انواع ویتامین ها است. خواص شگفت انگیز تخم کبک تخم های کبک دارای مقادیر بالایی از پروتئین، فسفر، آهن و ویتامین های گروه ب هستند و چربی پایینی دارند، از خواص تخم کبک می توان به تقویت سیستم گوارش، افزایش قوای جنسی، سنتز …

آب میوه آب بیشتری به پوست می رساند و پوست را درخشان و نرم می کند. کسانی که با مشکل سفیدی زودرس مو و پیری زودرس پوست مواجه هستند باید از این آب میوه طبیعی استفاده کنند. طالبی میوه ای معطر و شیرین است که همین الان میهمان سفره شماست. …

نوشیدن شیر کاکائو بعد از ورزش از هدر رفتن بدن جلوگیری می کند. هنگام رفتن به باشگاه یا تهیه یکی از نوشیدنی های ورزشی باید حتما آب همراه داشته باشید. بعید است که چند بسته شیر کاکائو با خود به باشگاه ببرید و بین ست ها بنوشید. شاید باور نکنید، …

چای نعناع اثرات ضد درد و آرامش بخش دارد چای یکی از راه های فوق العاده برای آرامش و تجدید قوا است. برخی از چای ها به عنوان درمان فوری برای بیماری های مختلف مانند سردرد، دردهای عضلانی، مشکلات پوستی و غیره استفاده می شوند. استفاده می شود هزاران نوع …

برگ های معطر را حتما در ظرف غذای خود قرار دهید. خواص برگ و روغن این گیاه مفید برای رفع مشکلاتی مانند تب و احتقان تنفسی مفید است. سبزی را حتما در ظرف غذای خود قرار دهید. 7 نکته در مورد خواص برگ بو و تاثیر آن بر سلامتی که …

افزودن حبوبات به رژیم غذایی می تواند به بهبود کنترل قند خون کمک کند. کاهش بیماری در لوبیاهای رنگی. خوردن حبوبات برای برخی بیماری ها مفید است و به درمان کمک می کند. حبوبات به پیشگیری و درمان بیماری های قلبی، دیابت، سرطان روده بزرگ و کم خونی ناشی از …

استخوان ها یکی از بهترین منابع کلسیم هستند که برای همه انسان ها توصیه می شود. اما خوردن آن برای افرادی که از پوکی استخوان رنج می برند بسیار ارزشمند است. استخوان ها یکی از بهترین منابع کلسیم هستند که برای همه انسان ها توصیه می شود. زمانی که افراد …

روغن زیره ضد نفخ است. زیره یکی از ادویه هایی است که از دیرباز مورد استفاده عموم مردم بوده است. روغن زیره به دست آمده از دانه های آن در درمان بیماری های مختلف مورد استفاده قرار گرفته است. در این مقاله به برخی از خواص روغن زیره می پردازیم. …

روغن خردل علیه گیرنده های درد در بدن عمل می کند. خردل زرد یک چاشنی محبوب است که اغلب در هات داگ و همبرگر استفاده می شود. در کنار سس خردل، خردل زرد و سبز در آشپزخانه کاربرد زیادی دارد. خردل زرد در طبیعت همه کاره است، می تواند به …

متخصصان تغذیه می گویند که خوردن یک وعده گوشت برابر با 65 تا 100 گرم گوشت پخته ضروری است. ما ایرانی ها به خوردن گوشت مرغ و گوسفند و گاو عادت داریم اما این روزها می بینیم که گوشت بوقلمون هم در بازار پروتئین توجه مردم را به خود جلب …

به یاد داشته باشید که خوردن ادویه جات به اندازه کافی علاوه بر عطر و طعم غذا، فواید زیادی برای بدن دارد، از جمله تسهیل هضم، تنظیم قند خون و …. متعلق به آن دسته هستند. جوز هندی؛ مهمان خوشبو درباره جوز هندی: یکی از ادویه های وارداتی است که …

کدو تنبل یکی از غذاهای فصلی ما در حال حاضر است. اگر می خواهید غذای سالم بخورید کدو تنبل یکی از بهترین های این فصل است. در ادامه با ویژگی های کدو حلوایی آشنا می شوید و بهانه ای برای خوردن بیشتر آن خواهید شد. کدو تنبل به ساخت پوست، …

در واقع انار روی الیاف پوست تاثیر می گذارد و خاصیت ارتجاعی بهتری به آن می دهد. انار یکی از مواد غذایی سرشار از آنتی اکسیدان در میان میوه ها است. البته برخی از این ترکیبات مسئول رنگ قرمز انار هستند و برخی نیز ترکیباتی به نام تانن هستند که …

انگور سرشار از آهن است و در درمان کم خونی موثر است. شلغم یکی از مفیدترین سبزیجاتی است که نقش قوی ترین آنتی بیوتیک را ایفا می کند، اما متاسفانه به دلیل اینکه نسبت به سایر سبزیجات در رژیم غذایی کمتر کاربرد دارد، کمتر از آن استفاده می شود. در …

طبیعت چغندر گرم و مرطوب است. چغندر دو نوع است: یک نوع چغندر معمولی با رنگ ارغوانی یا قرمز (لپ) و دیگری چغندر قند و زرد است که در نقاط مختلف دنیا که شکر کشت می شود کاربرد فراوانی دارد. چغندر خوراکی است. ریشه آن غلیظ و گوشتی و در …

عسل تولید شده از شهد گیاه جعفری مملو از پتاسیم، آهن و ویتامین C است.خواص عسل جعفری نه تنها در خواص عمومی عسل خلاصه می شود، بلکه خواص ویژه دیگری نیز دارد. از مهمترین خواص عسل جعفری می توان به تقویت حافظه، کاهش تورم، افزایش اشتها، درمان بیماری های قلبی …

آرد نخود آردی است که از نخود فرآوری شده بدون نمک تهیه می شود. خصوصیات آرد نخودچی ارزش غذایی و کالری آرد نخودچی 387 کالری در 100 گرم است. در واقع ارزش غذایی یک سوم فنجان آرد نخودچی به اندازه یک قرص نان و غلات یا یک تکه گوشت (البته …

ویتامین C موجود در هندوانه زخم های دهان را درمان می کند. بیش از پنجاه نوع هندوانه از جمله هندوانه زرد یا آناناسی وجود دارد. هندوانه زرد در ایران در تمام فصول سال یافت می شود اما در تابستان به اوج خود می رسد. هندوانه های معمولی به دلیل وجود …

طبیعت کدو سبز سرد و مرطوب است. با مصرف خام کدو سبز ویتامین بیشتری دریافت کنید. کدو سبز خام بخورید. کدو سبز یکی از خوراکی هایی است که علاوه بر طعم لذیذ، آب فراوانی نیز دارد. کدو تنبل را می توان به صورت خام یا آب پز یا پخته مانند …

در سال 1851 اولین کارخانه بستنی سازی در مریلند تأسیس شد. بستنی، این غذای لذیذ و فوق العاده که قرن هاست به عنوان یک دسر لذیذ از آن استفاده می شود، به بخشی جدایی ناپذیر از فرهنگ غذایی این کشور تبدیل شده است. اما این دسر خوشمزه و منجمد از …

همانطور که می دانید سیب سبز فواید زیادی برای بدن دارد، اما آیا می دانید چگونه از آنها به درستی استفاده کنید؟ با خوردن سیب سبز با معده خالی می توانید از فواید آن بهره مند شوید. اما فواید خوردن سیب سبز با معده خالی چیست؟ خوردن سیب سبز با …

خوردن فلفل دستگاه گوارش را تقویت می کند. فلفل یکی از پرمصرف ترین ادویه ها در آشپزی و مراقبت های خانگی است. در این مقاله شما را با انواع فلفل و کاربرد آن در آشپزی آشنا می کنیم. به ما بپیوند. آشنایی با خواص فلفل های رنگی فلفل یکی از …

خوردن اسفناج در افزایش شیر مادران شیرده موثر است. اسفناج را باید انواع سبزیجات نامید. خواص اسفناج برای اندام های داخلی بدن و سلامت و زیبایی پوست و لاغری در کنار درمان انواع بیماری ها بخشی از دنیای خواص اسفناج است. خواص اسفناج برای بدن برای پیشگیری و درمان بیماری …

توت های قرمز، بنفش، آبی و براق! چه کسی می تواند در برابر آنها مقاومت کند؟! میوه فقط به طعم و ظاهر آن مربوط نمی شود، بلکه فواید سلامتی شگفت انگیزی دارد و می توانید دلایل زیادی برای دوست داشتن آن پیدا کنید. در این مقاله به شما می گوییم …

قسمتی از دم که به آن تالو می گویند برای بدن مفید است. این روغن از آن دسته روغن هایی است که برخی آن را خوب و برخی دیگر آن را مضر می دانند. در این مقاله به بررسی روغن از دیدگاه متخصص تغذیه می پردازیم. آیا باید عطر بخوریم؟ …

مضرات مشروبات الکلی بر کسی پوشیده نیست، اما دلیل این امر برای ما روشن نیست. دلایل زیادی وجود دارد که نوشیدنی های الکلی برای سلامتی مفید نیستند، از جمله قند بالا، شیرین کننده های مصنوعی، کافئین، فروکتوز بالا و غیره. وی خاطرنشان کرد و باید راه حل مناسبی برای نوشابه …

سبوس یکی از مهم ترین راه های درمان یبوست است. جو یکی از غلات مفید برای بدن است و با توجه به ارزش غذایی آن یک غذای کامل به حساب می آید. جو یکی از پرمصرف ترین غلات در جهان است که در اشکال و طعم های مختلف و دارای …

خواص زعفران و استفاده از این ادویه معطر و ارزشمند. همه ما کم و بیش در مورد خواص زعفران شنیده ایم. ادویه زعفران که در زبان فارسی در اصل «زرپران» نامیده می شود، کلاله خشک شده گیاه زعفران و از تیره زعفران است. برای تولید زعفران باید کلاله گیاه را …

نوروز شروع شده و نسیم دل انگیز بهاری صورتمان را نوازش می دهد. همه از تعطیلات خود لذت می برند. برخی از آنها از قبل سفر خود را آغاز کرده اند و برخی از آنها در عید به دیدن و بازدید می روند. در میان دلخوشی های شب عید، گزینه …

آجیل را می توان به عنوان جایگزینی برای محصولات لبنی پرچرب، کلوچه ها و کیک ها استفاده کرد. در شب عید وقتی وارد کیک فروشی می شوید با انواع آجیل روبرو می شوید که عبارتند از: 1- آجیل شور: این نوع آجیل شامل پسته، کدو تنبل، آجیل ژاپنی، بادام، فندق …

خواص نارنگی بسیار خاص است. نارنگی 100 نوع بیماری را درمان می کند و پوست آن نیز در التیام و سلامت بدن بسیار موثر است. نارنگی زیبایی پوست و مو را تضمین می کند. نارنگی برای کاهش تب و دفع خون از کبد مفید است. نارنگی حاوی ویتامین های A، …

روغن کنجد راحت تر از روغن نباتی جامد و مایع توسط بدن هضم و جذب می شود. روغن کنجد یکی از روغن های طبیعی است که از چربی پی یا دم گوسفند تهیه می شود. روغن کرچک در طب سنتی دارای مزایا و معایبی است که می خواهیم در این …

ویژگی اصلی انواع آبغوره ها و ارده ها این است که قدرت دارند. ارده و شیره آن به عنوان یک غذای 100 درصد طبیعی دارای خواص بسیاری است. ارده و آب میوه هدیه طبیعی برای سلامت بدن هستند. ارده و شیره آن به عنوان یک غذای 100 درصد طبیعی دارای …

شاید تا به حال فقط از خیارشور استفاده می کردید و آب آن را دور می ریختید، اما در این مقاله با برخی از فواید آب خیار فشرده آشنا می شوید. ترشی از دیرباز به عنوان یک غذای لذیذ یا برای برخی غذاها استفاده می شده است. خیارشور و آب …

آب برنج حاوی ویتامین ها و مواد معدنی فوق العاده ای است. توانایی خوردن آب برنج، منحصر به فرد برای زنان. برخلاف آنچه ما فکر می کنیم، آب برنج نه تنها خوشمزه است، بلکه حتی خواص آن برخی از مشکلات از جمله مشکلات گوارشی را حل می کند. برخلاف آنچه …

خواص عسل و کاربردهای دارویی آن عسل یکی از معطرترین انواع عسل‌ها است که خواص دارویی و درمانی فراوانی دارد. مهم ترین خواص عسل شوید عبارتند از: کاهش چربی خون، افزایش شیر مادران شیرده، بهبود دردهای مفصلی، کمک به خواب آرام شبانه، تقویت معده و افزایش نیرو و قوای جسمانی. …

زغال اخته برای پیشگیری از سنگ کلیه و درمان عفونت کلیه مفید است. میوه کرن بری شبیه زغال اخته است، بومی شمال اروپا و کانادا است و طعم ترش دارد. قبل از پرداختن به خواص کرن بری، بهتر است کمی بیشتر در مورد این میوه بدانید. میوه کرن بری شبیه …

از خواص سنجد چه می دانید؟ آیا می دانید خواص سنجد چیست؟ آیا می دانید سنجد و پودر سنجد برای چی خوب است ؟ سنجد خواص بسیاری برای بدن دارد، سنجد بهترین دارو برای رفع کمبود ویتامین C و K در بدن است. مصرف سنجد از بروز تومور در بدن پیشگیری می …

از خواص آب پنیر سم زدایی از کل بدن است آب پنیر را اغلب ما در خانه هایمان دیده ایم که پس از تمام شدن پنیر اغلب آب آن را دور می ریزند. آب پنیر را اغلب ما در خانه هایمان دیده ایم که پس از تمام شدن پنیر اغلب …

بتاکاروتن، رنگ ‌دانه ‌ای است که باعث رنگ نارنجی غذا می ‌شود بتاکاروتن، رنگ ‌دانه ‌ای است که باعث رنگ نارنجی غذا می ‌شود. بتاکاروتن، زمانی که وارد جریان خون می ‌شود، به ویتامین آ تبدیل‌ شده و به محافظت از بدن در برابر سرطان و بیماری‌ های قلبی‌ عروقی …

خواص گردو، استرس تان را کنترل کنید لذت نمی برید وقتی غذایی می خورید که بدن تان را به خوبی تغذیه می کند و چیزهایی غیر از انرژی و مواد مغذی به بدن تان می رساند؟ شاید تعجب کنید اما خوردن گردو کمک تان می کند استرس تان را بهتر …

خرمالو سرشار از ویتامین C و بتاکاروتن و تقویت کننده ی سیستم ایمنی بدن است خرمالو مخصوص روزهای سرد. سرشار از ویتامین C و بتاکاروتن. تقویت کننده ی سیستم ایمنی بدن و با ارزش غذایی درخشان. ننه سرما از راه می رسد و دماغ ها قرمز می شوند، در عوض …

خوردن دانه کاج اشتها را کم می کند میوه درخت کاج قهوه ای رنگ، خشک و شبیه به مخروط می باشد. سطح میوه پولک پولک است و وقتی می رسد، فلس ها و پولک های آن خشک شده و باز می شوند. میوه درخت کاج قهوه ای رنگ، خشک و …

احتمالا برای شما هم این سوال پیش آمده که شیر بز با شیر گاو چه تفاوت هایی می تواند داشته باشد؟ احتمالا برای شما هم این سوال پیش آمده که شیر بز با شیر گاو چه تفاوت هایی می تواند داشته باشد؟ کدام یک از آن ها مفیدتر هستند و …

شیر بز حاوی پروتئین، کلسیم و سایر مواد مغذی ضروری برای بدن هستند افرادی که در مکان هایی مانند فرانسه زندگی می کنند، هزاران سال است که از پنیر بز استفاده می کنند. در واقع، مورخان معتقدند که پنیر بز به احتمال زیاد یکی از اولین محصولات لبنی است که …

شکلات تلخ سرشار از آنتی اکسیدان و مواد معدنی است بهتر است شکلات تلخ را صبح ها میل کنید. این شکلات سرشار از آنتی اکسیدان و مواد معدنی است. شکلات تلخ شکلاتی است که میزان دانه های کاکائوی بیشتری در آن باشد. نکته جالبی که در مورد شکلات تلخ وجود …

گوشت منبعی غنی از پروتئین، ویتامین های گروه B، آهن، زینک و مس است گوشت های قرمز فراوری شده تاثیر زیادی در مبتلا شدن به بیماری سرطان می گذارد بدین علت آشنایی با سالمترین نوع گوشت ها می تواند شما را از ابتلا به بیماری ها مصون نگه دارد. سالم …

عسل کنار چیست؟ عسل کنار یا عسل سدر یکی از مقوی ترین عسل ها است که می توانید بخورید. عسل کنار برای تقویت قوای جنسی بهترین گزینه است. کنار درختی است به ارتفاع نزدیک به ۱۰ متر با برگ های کوچک و قلبی شکل و کشیده با سه رگبرگ برجسته …

گیلاس های زمینی گیاهی سالیانه یا چند ساله با برگ های ساده هستند فیسالیس (Physalis) یکی از میوه های استوایی بومی مناطق آمریکای جنوبی و از خانواده گوجه فرنگی است، میوه آن مانند پرتقال، رنگ زرد متمایل به نارنجی و طعمی ترکیبی از طعم میوه های توت فرنگی، گیلاس، کیوی …

پوملو بزرگ ترین میوه از خانواده مرکبات است آشنایی با خواص سلطان مرکبات یا مینا میوه مینا (معروف در شمال کشور) یا سلطان مرکبات یا گریپ فروت چینی یا پوملو بزرگ ترین میوه از خانواده مرکبات است. پوملو (Pummelo, Pomelo or Shaddock) میوه بومی آسیائی جنوب شرقی و از خانواده …

بامیه از آن دست خوراکی هایی است که خیلی از افراد ترجیح می دهند در مهمانی های خود از آن استفاده نکنند. چرا که بعضی ها به خصوص کودکان و جوانان از آن استقبال نمی کنند! در حالی که اگر بدانید این خوراکی کوچک چه تاثیراتی بر سلامت بدن، زیبایی …

هر کاری که هوشمندانه و برای رضای خدا و خدمت به خلق انجام شود، دوام و ماندگاری خواهد داشت از جمله این کارهای عام المنفعه چگونگی تهیه و پخت نان سنگک است که داستان آن به زمان شیخ بهایی برمی گردد. به دلیل نرمی خمیر نان سنگک، شیخ بهایی تنور …

آب پرتقال یکی از نوشیدنی های محبوب در سراسر جهان و از ارکان ثابت در وعده غذایی صبحانه بسیاری از مردم محسوب می شود. آگهی های تبلیغاتی و شعارهای بازاریابی آب پرتقال را به عنوان یک نوشیدنی طبیعی و سالم معرفی می کنند. با این وجود، برخی دانشمندان و کارشناسان …

از خاصیت های باقالی می توان به سرشار بودن مواد مغذی اشاره کرد مضرات و خواص باقالا باقالا سرشار از مواد مغذی است. خوردن منظم باقلا ممکن است برای علائم بیماری پارکینسون فوایدی داشته باشد، به جلوگیری از نقایص هنگام تولد، تقویت ایمنی بدن، کمک به کاهش وزن و کاهش …

کدو حلوایی یرقان (زردی) را برطرف می کند کدو حلوایی، میوه یک گیاه علفی است که دارای ساقه های بلند و خزنده و برگ های پهن است. گل های این گیاه زرد و میوه آن شبیه خربزه و یا خیلی بزرگتر از آن است. قسمت های مورد استفاده کدو حلوایی …

کامبوچا نوعی چای گیاهی است قارچ کامبوجا (اکسیر طول عمر و درمان بیماری ها) کامبوچا نوعی چای گیاهی است. قارچ مربوط به کامبوجا ۲۲۰ سال پیش از میلاد در کشور چین( منچوری) استفاده داشته است و بعد از آن از راه خطوط بازرگانی به روسیه و کشورهای اروپای شرقی انتقال …

مرغ ارگانیک به مرغی گفته می شود که دانه و آبی که می خورد، ارگانیک باشد آیا مرغ سبز همان مرغ ارگانیک است؟ نه، ما در ایران مرغی به اسم «مرغ ارگانیک» نداریم. مرغ ارگانیک به مرغی گفته می شود که دانه و آبی که می خورد، ارگانیک باشد؛ یعنی …

فلفل چیلی از میوه های گیاهان فلفلی است که بخاطر طعم تندشان معروف هستند. آنها با فلفل دلمه ای و گوجه فرنگی دارای ارتباط هستند و بیش تر به گونه ای وابستگی دارند که از حیث علمی به عنوان کاپسیکوم آنوم شناخته مي شود. اقسام زيادي فلفل چیلی وجود دارند، …

نخل اره ای برای جلوگیری از ریزش مو مناسب است خواص نخل اره ای این گیاه برای سال ها یکی از مهم ترین گیاهان دارویی در کشور‌های آمریکایی محسوب می شده است چرا که می تواند بیماری‌های زیادی را درمان کند. بررسی کتیبه های بجا مانده از دوران مایا‌ها و …

خاصيت ادرار آور بودن از خواص خيار چنبر است در میان خانواده‌ی خیار، خیار چنبر یکی از انواعی است که بسیاری از مردم در سراسر جهان به آن علاقه دارند. این نوع خیار نازک و بلند است. رنگ آن بر خلاف سایر گونه‌ها سبز روشن است. در ادامه به خواص …

از روش های رایج برای دریافت فایده های گلبرگ زعفران، دمنوش آن هاست دانشمندان چینی پژوهش هایی را بر روی خواص بخش های گوناگون زعفران انجام داده اند. و به این نتیجه رسیدند که خواص موجود در گلبرگ های بنفش زعفران چیزی کمتر از کلاله های گرانبهای آن نیست. به …

دوغ کفیر باعث افزایش حرکات دودی روده و درمان یبوست می شود دوغ کفیر چیست؟ دوغ کفیر یک نوشیدنی ترش و گازدار و یک فرآورده حاصل از تخمیر شیر است. دوغ کفیر نوعی نوشیدنی پرکالری و غنی از باکتری های پروبیوتیک، اسید لاکتیک، الکل، کلسیم، پروتئین، ویتامین ها به ویژه …

سبوس برنج رطوبت را در خود حفظ و پوست را روشن می کند برنج، گیاهی یک ساله است که ارتفاع آن تا ۱/۵ متر هم می رسد و در مناطق گرم و مرطوب می روید. ساقه‌ی آن راست و برگ های آن بزرگ و نوک تیز است. هر ساقه چندین …

سیرابی از آن دسته غذاهایی است که یا عاشقش هستید یا از آن بیزارید. بد نیست بدانید برخلاف تصور عموم که خوردن غذاهایی مثل کله پاچه و سیرابی را مختص ایرانیان می دانید، روز ۲۴ اکتبر هر سال روز جهانی «سیرابی» است. سیرابی فواید زیادی برای سلامت بدن دارد و …

سیر ترشی خونساز و صاف کننده خون است سیر ترشی یکی از انواع ترشی هایی است که طرفداران زيادی دارد. سیرهای قهوه ای رنگ در سیر ترشی که بسیار نرم و خوشمزه بوده و عطر دلچسبی هم دارند. خواص سیر ترشی خانگی نسبت به مدل کارخانه ای آن بسیار بیش …

خواص گندم بسیار زیاد است، گندم یکی از کامل ترین غذاهای گیاهی است، جوانه گندم، علف گندم و سبوس گندم هر یک خواص بیشماری دارند و هزاران سال است که در سفر های مردم جای دارند. در این مطلب خواص سبوس گندم گردآوری شده است. سبوس گندم موجب کاهش وزن، …

کامبوچا نوعی چای گیاهی است قارچ کامبوجا (اکسیر طول عمر و درمان بیماری ها) کامبوچا نوعی چای گیاهی است. قارچ مربوط به کامبوجا ۲۲۰ سال پیش از میلاد در کشور چین( منچوری) استفاده داشته است و بعد از آن از راه خطوط بازرگانی به روسیه و کشورهای اروپای شرقی انتقال …

خواص آلو سیاه و سایر آلوها مشابه است. خواص آلو آلو کم و بیش در مناطق مختلف کاشته می شود که انواع مختلفی دارد مانند آلو بخارا، آلو زرد، آلو سیاه، آلو و … و در تهیه غذاهای مختلف مانند: مرغ، کوفته، خورش، سیب استفاده می شود. خورشت. ، اسفناج …

فواید کلم سفید کلم سبزی برگدار خانواده است که شامل کلم بروکلی، گل کلم و کلم بروکسل نیز می شود و یکی از قدیمی ترین سبزیجات شناخته شده است که قدمت آن به حدود 4000 سال قبل از میلاد می رسد. C در چین، این گیاه در انواع مختلف (سفید، …

آشنایی با خواص قارچ برخی از گونه‌های قارچ سمی هستند، اما بسیاری از آن‌ها خوراکی هستند و مصرف آن‌ها فواید زیادی برای سلامتی دارد. قارچ های خوراکی ارزش غذایی خوبی دارند، به طوری که می توانند در کنار سبزیجات خاص مهمان همیشگی سبد غذایی خانواده شوند. قارچ کم کالری، بدون …

خیار مصری یک گیاه میوه از خانواده کدو است. این گیاه از خانواده کدو است که نام خود را مدیون گونه ای از خانواده برگ است. گیاه لوفا متعلق به مناطق گرم و مرطوب آمریکای جنوبی است و دارای نوعی اسفنج طبیعی است. ویژگی های گیاه شناسی: «خیار مصری» گیاهی …

آشنایی با خواص پیاز پیاز به دلیل وجود مواد قندی، ویتامین ها به ویژه ویتامین C، مواد معدنی به ویژه کلسیم، فسفر و پتاسیم از نظر ارزش غذایی مهم است. آیا پیاز سفید و قرمز یکی هستند؟ طبیعت پیاز در طب سنتی گرم و خشک است. دمای آن 4 درجه …

آشنایی با خواص گوشت بلدرچین خواص بلدرچین گوشت بلدرچین دارای مواد مغذی زیادی مانند پروتئین، فسفر، چربی، کلسیم، آهن و روی است. و تخم بلدرچین حاوی مقدار زیادی پروتئین و کولین است که برای مغز ما بسیار مفید است. فواید گوشت بلدرچین: بلدرچین نوعی پرنده است که مانند مرغ جثه …

دوستی با خواص توت فرنگی توت فرنگی فواید سلامتی زیادی دارند. تحقیقات نشان می دهد که مصرف 400 گرم میوه و سبزیجات در روز می تواند خطر ابتلا به بیماری های قلبی، دیابت و سرطان را کاهش دهد. توت فرنگی تازه تابستانی یکی از محبوب ترین، طراوت آور و مغذی ترین …

دوستی با خواص دانه تف دانه‌ی تف teff سرشار از آهن و کلسیم می باشد. گیاه و دانه ی تف از گیاهان بومی آفریقا و در واقع اتیوپی هست. می توان آرد تف را با آردهای دیگر مشابه آرد برنج که بدون گلوتن هست مخلوط کرده و برای تهیه ی …

از خواص کباب برگ می توانید به آهن بسیار آن اشاره کنید یکی از محبوب ترین غذاهای ایرانی کباب میباشد و کمتر پیش می آید کسی آن را دوست نداشته باشد. اما این خوراک محبوب و معروف که تماما گوشت خالص میباشد در کنار خواصی که دارد معایبی هم دارد …

دوستی با خواص منگوستین منگوستین سیستم ایمنی بدن را از سموم مختلف، رادیکال های آزاد، باکتری ها، قارچ ها، ویروس ها و سایر مواد مضر محافظت می کند. با بی‌حالی سیستم ایمنی بدن، بدن به دلیل رادیکال های آزاد ممکن هست صدمه ببیند. منگوستین چیست؟ نام علمی mangosteen گارسینیا mangostana …

دوستی با خواص پیاز همچنين پياز به دليل داشتن گوگرد سبب افزايش رشد موهای سر می شود. پياز به دليل داشتن آهک، دندان ها را محكم می كند و سبب استحكام استخوان بندی بدن می شود. بها غذایی پیاز پیاز سرشار از مواد مغذی هست. این ماده اگرچه کالری اندکی دارد …

خواص انواع نبات نبات نوعی قند میباشد که از نیشکر به وجود می آید، نبات خواص بسیاری هم برای سلامت بدن و درمان بیماری ها به همراه دارد و البته نبات انواع مختلفی دارد. به جای قند و شکر نبات بخورید. افراد زیادی نبات را دوای هر دردی دانسته و …

درمان سردردهای گرم از خواص آلو قطره طلا می باشد از خواص آلو قطره طلا می توان به رفع تشنگی و گرما زدگی در فصل تابستان توصیه کرد. در ادامه به مقداری از خواص آلو قطره طلا اشاره کرده ایم. آلوها دارای انواع مختلفی نظیر آلوزرد یا قطره طلا، سیاه، …

  خواص آلبالو و گیلاس از خواص آلبالو و گیلاس هر 2 سرشار از ویتامین هاى آ ، ب ، د و ث هستند موادى مشابه منیزیم، كلسیم و آهن زیاد دارند و كمى هم داراى سدیم و پتاسیم و روى و فسفر مى باشند. دوستی با خواص آلبالو : …

  پنیر فتا چیست؟ از فواید و خواص پنیر فتا چه می دانید؟ در 100 گرم پنیر فتا مقدار کمی قند، 14 گرم پروتئین خوشمزه وجود دارد. پنیر فتا به دلیل استفاده از شیر گوسفند و بز هضم آسودگی دارد. فتا سالم ترین پنیر جهان که هیچکس درباره اش گفت‌وگو …

از فواید روغن کنجد می توان به مخالف سرطان بودن آن اشاره کرد  خواص روغن کنجد ویژگی های تغذیه ای گیاه کنجد سبب شده می باشد که برخی روغن های آن را “ملکه دانه های روغنی” بنامند. این روغن گیاهی سرشار از مواد مغذی و خواص بی نظیری می باشد که …

  خواص ترب سیاه چیست؟ خواص فوق العاده ترب سیاه ترب سیاه نوعی تربچه میباشد که پوست آن سیاه میباشد. به آن شلغم سیاه هم می گویند. ترب سیاه دارای خواص بسیاری میباشد که در ادامه به آن اشاره می کنیم. فواید ترب سیاه: ترب سیاه نوعی تربچه میباشد که …

  گون چیست؟ فواید عسل گون گون نوعی گیاه دارویی میباشد که ریشه آن برای درست کردن دارو مورد استفاده قرار می گیرد. گل های آن معمولا به رنگ ارغوانی؛ گاهی آبی یا سفید بوده و نزدیک به انتهای شاخ های گل دهنده قرار دارد. گون گیاهی میباشد چند ساله …

  دوستی با خواص موز موز چه خاصیتی دارد؟ موز یکی از محبوب ترین میوه ها در سراسر جهان هست. آنها حاوی مواد مغذی اساسی هستند که می توانند اثر محافظتی بر سلامتی داشته باشند. خوردن موز می تواند به پایین آمدن فشار خون کمک کند و خطر سرطان را کاهش …

  دوستی با فواید تمشک خواص تمشک تمشک میوه ای شبیه شاه توت و توت فرنگی هست و به رنگ زرد یا سرخ متمایل به سیاه یافت می شود. میوه تمشک ترش مزه بوده و به صورت خام یا پخته، شربت، کمپوت و مربای تمشک و … خورده می شود. بوته …

  از فواید انار می توان با کاهش چربی خون اشاره کرد خواص انار انار سرشار از فیبر هست که می تواند چربی و کلسترول اضافی را به بدن متصل کرده و دفع آن را تسهیل کند و بنابراین می تواند در مقابل از چاقی پیشگیری کند. دوستی با خاصیت انار انار …

انگور چه خاصیتی دارد ؟  فواید و خواص انگور انگور به عنوان ملکه ی میوه ها شناخته می شود. زیرا علاوه بر خاصیت های زیادی که دارد کاربردهای بسیاری هم دارد. انگور انواع مختلفی دارد و همچنین دارای رنگ سبز، قرمز، آبی، بنفش و سیاه میباشد. محققان و بسیاری از …

فواید سلامتی سیب زرد خواص سیب زرد برای سلامتی و پوست سیب زرد یکی از مفید ترین میوه هایی می باشد که میتوان به صورت روزانه برای تامین فیبر موردنیاز بدن استفاده کرد و به دلیل خاصیت سیرکنندگی بالا جایگاه خاصی در رژیم غذایی کاهش وزن دارد. سیب زرد ( …

یکی از فواید خرما فیبر بالای آن است خرما دارای خواص فراوانی از جمله بازگشت انرژی از دست رفته و جوانی است که در قرآن و سایر کتب آسمانی نیز به خواص درمانی این میوه اشاره شده است. خرما: فیبر زیادی در خرما وجود دارد، فیبر موجود در خرما برای …

اسرار خانه داری خواص و فواید تربچه تربچه سرشار از فیبر، مواد معدنی و ویتامین های مورد نیاز بدن است و یکی از بهترین سبزیجات برای تقویت سیستم ایمنی، تصفیه بدن و افزایش متابولیسم چربی ها است، در دسته بندی قرار می گیرد. تابستان …

اسرار خانه داری با دوستانتان به اشتراک بگذارید مطلب پیشنهادی سرکه انگبین سنتی آشنایی با سرکه انگبین و خواص آن سرکه انگبین یا سکنجبین تهیه … نوشته خواص زیتون سیاه برای …

اسرار خانه داری نوشته ماکا چیست؟ + خواص و روش مصرف اولین بار در خوی وب. پدیدار شد. با دوستانتان به اشتراک بگذارید مطلب پیشنهادی اسرار خانه …

اسرار خانه داری ، خواص فوق العاده ماهی سالمون که نمی دانستید! یکی از بهترین منابع پروتئینی اسیدهای چرب امگا 3 ماهی سالمون است. ماهی قزل آلا یکی از کم آلودگی ترین ماهی ها به جیوه است و امروزه ماهی آزاد پرورشی به راحتی …

اسرار خانه داری عدس دال چیست، خواص عدس دال با دوستانتان به اشتراک بگذارید مطلب پیشنهادی طرز تهیه سرکه برنج سرکه برنج طعمی ملایم و نسبتاً شیرین دارد و یکی از … …

اسرار خانه داری فواید پوست انبه با دوستانتان به اشتراک بگذارید مطلب پیشنهادی طرز تهیه سرکه برنج سرکه برنج طعمی ملایم و نسبتاً شیرین دارد و یکی از … نوشته خواص …

اسرار خانه داری سیب زمینی بنفش چیست؟ خواص شگفت انگیز سیب زمینی بنفش با دوستانتان به اشتراک بگذارید مطلب پیشنهادی طرز تهیه سرکه برنج سرکه برنج طعمی ملایم و نسبتاً شیرین دارد …

اسرار خانه داری روغن کانولا چیست همه چیز درباره روغن کانولا با دوستانتان به اشتراک بگذارید مطلب پیشنهادی طرز تهیه سرکه برنج سرکه برنج طعمی ملایم و نسبتاً شیرین دارد و یکی …

اسرار خانه داری نوشته پیچک کدو چیست؟ + خواص و روش مصرف اولین بار در خوی وب. پدیدار شد. با دوستانتان به اشتراک بگذارید مطلب پیشنهادی اسرار …

اسرار خانه داری نوشته پلانتین چیست؟ + خواص و مضرات اولین بار در خوی وب. پدیدار شد. با دوستانتان به اشتراک بگذارید مطلب پیشنهادی اسرار خانه داری …

اسرار خانه داری اسرار خانه داری بوک چوی چیست؟ آشنایی با بوک چوی یا کلم چینی. با دوستانتان به اشتراک بگذارید مطلب پیشنهادی طرز تهیه سرکه برنج سرکه برنج طعمی ملایم و نسبتاً شیرین دارد و یکی از … با دوستانتان به اشتراک بگذارید …

اسرار خانه داری سرکه انگبین سنتی آشنایی با سرکه انگبین و خواص آن با دوستانتان به اشتراک بگذارید مطلب پیشنهادی طرز تهیه سرکه برنج سرکه برنج طعمی ملایم و نسبتاً شیرین دارد …

اسرار خانه داری اسرار خانه داری همه چیز درباره نسکافه اگر تا به امروز فکر می کردید که نسکافه نوعی قهوه خاص با ترکیبات یا افزودنی های دیگر است، تنها نیستید، اما باید به شما بگوییم که تا امروز در اشتباه بودید. نسکافه (به …

اسرار خانه داری اسرار خانه داری طرز تهیه سرکه برنج سرکه برنج طعمی ملایم و نسبتاً شیرین دارد و یکی از طعم های اصلی غذاهای آسیایی و سالادهای کره ای است. و طعم بی نظیر و در فروشگاه های لوکس ایران به فروش می …

اسرار خانه داری اسرار خانه داری خواص سرکه خرما درباره «سرکه خرما» چه می دانید؟ سرکه خرما خاصیت گرمی دارد و طعم شیرین آن برخلاف سرکه انگور برای مبتلایان به زخم معده مشکلی ایجاد نمی کند و قوای بدنی را تقویت می کند. سرکه …

اسرار خانه داری خواص و عوارض خوردن سمنو با دوستانتان به اشتراک بگذارید مطلب پیشنهادی میوه سیب ستاره ای ویژگی ها سیب تمساح میوه هندی ستاره ستاره یک میوه هندی … …

اسرار خانه داری آشنایی با خواص نارگیل با دوستانتان به اشتراک بگذارید مطلب پیشنهادی خواص دارویی فلفل سفید که باعث محبوبیت فلفل سفید در دنیا شد فلفل سفید و … نوشته …

اسرار خانه داری آروگولا یکی از سبزیجات چلیپایی و چلیپایی است. با دوستانتان به اشتراک بگذارید مطلب پیشنهادی پکتین چیست پکتین چیست و چه کاربردی دارد پکتین فیبری نامحلول و غیر قابل …

اسرار خانه داری هر آنچه باید در مورد خواص فلفل موزی بدانید نام فلفل موزی به دلیل شکل مستطیلی و رنگ زرد آن است که آن را بسیار شبیه به موز کرده است. اما این فلفل ها با بلوغ می توانند رنگ های دیگری …

اسرار خانه داری   سنجد تلخ میوه ای کوچک نارنجی رنگ است که سرشار از ویتامین C است. این میوه برای غذا، چای و دارو استفاده می شود. با اینکه سنجد تلخ سرشار از آنتی اکسیدان های مفید برای بدن است، اما در مصرف …

اسرار خانه داری قارچ چاگا چیست، خواص شگفت انگیز قارچ چاگا برای سلامتی و نحوه استفاده از آن با دوستانتان به اشتراک بگذارید مطلب پیشنهادی کاربرد نمک میوه نمک میوه چیست و …

اسرار خانه داری با دوستانتان به اشتراک بگذارید مطلب پیشنهادی سیر سیاه چیست؟ خواص شگفت‌انگیز سیر سیاه: حقایق و شایعات. سیر سیاه محصول تخمیری و … نوشته خواص و نحوه استفاده …

اسرار خانه داری کاسنی چیست، فواید کاسنی برای سلامتی و نحوه مصرف آن با دوستانتان به اشتراک بگذارید مطلب پیشنهادی سیر سیاه چیست؟ خواص شگفت‌انگیز سیر سیاه: حقایق و شایعات. سیر سیاه …

اسرار خانه داری طبیعت بادمجان سفید خواص باورنکردنی بادمجان سفید برای سلامتی با دوستانتان به اشتراک بگذارید مطلب پیشنهادی پودر انبه چیست دانستن کاربرد پودر انبه + خواص پودر انبه پودر انبه …

اسرار خانه داری   فواید خوردن سیر قرمز برای سلامتی چیست؟ با دوستانتان به اشتراک بگذارید مطلب پیشنهادی خواص توت خشک برای سلامتی خواص توت خشک برای سلامتی توت خشک از میان …

اسرار خانه داری با دوستانتان به اشتراک بگذارید مطلب پیشنهادی اسرار خانه داری   فواید خوردن سیر قرمز برای …

اسرار خانه داری میوه سیب ستاره ای ویژگی ها سیب تمساح میوه هندی ستاره ستاره با دوستانتان به اشتراک بگذارید مطلب پیشنهادی خواص دلچه خیار توصیه های جالب در مورد فواید خیار …

اسرار خانه داری خواص دارویی فلفل سفید که باعث محبوبیت فلفل سفید در دنیا شد با دوستانتان به اشتراک بگذارید مطلب پیشنهادی زردچوبه چه فوایدی دارد و چرا خوردن آن برای بدن …

اسرار خانه داری با دوستانتان به اشتراک بگذارید مطلب پیشنهادی خواص شیره انگور را بشناسید، این گیاه عجیب آب انگور که با نام های خوشه … نوشته پکتین چیست؟ + خواص …

اسرار خانه داری طرز تهیه بورانی کامبوزه با دوستانتان به اشتراک بگذارید مطلب پیشنهادی خواص طلای خوراکی فواید خوردن طلای خوراکی چیست؟ ورق طلای خوراکی امروزه برای تزیین غذاهای … نوشته …

اسرار خانه داری طرز تهیه انواع تاهین تاهینی چیست و چه خواصی دارد؟ طرز تهیه انواع تاهین با دوستانتان به اشتراک بگذارید مطلب پیشنهادی فواید میوه ستاره ای، خواص باورنکردنی میوه ستاره …

اسرار خانه داری با دوستانتان به اشتراک بگذارید مطلب پیشنهادی لیچی چینی، میوه لیچی با خواصی که همه چینی ها آن را می شناسند، لیچی … نوشته نمک میوه چیست؟ و …

اسرار خانه داری سیر سیاه چیست؟ خواص شگفت‌انگیز سیر سیاه: حقایق و شایعات. با دوستانتان به اشتراک بگذارید مطلب پیشنهادی فواید و نحوه استفاده از میوه گل ساعتی، خواص بی نظیر میوه …

اسرار خانه داری پودر انبه چیست دانستن کاربرد پودر انبه + خواص پودر انبه با دوستانتان به اشتراک بگذارید مطلب پیشنهادی کاهوی فرانسوی چیست؟ همه چیز درباره کاهوی فرانسوی کاهوی فرانسوی یکی …

اسرار خانه داری نوشته خواص توت خشک اولین بار در خوی وب. پدیدار شد. با دوستانتان به اشتراک بگذارید مطلب پیشنهادی اسرار خانه داری با دوستانتان …

اسرار خانه داری فواید ماهی قزل آلا با دوستانتان به اشتراک بگذارید مطلب پیشنهادی فواید شیر شتر برای سلامتی تمام خواص شیر شتر برای ایمنی و مقاومت بدن شیر … نوشته …

اسرار خانه داری با دوستانتان به اشتراک بگذارید مطلب پیشنهادی فواید روغن سویا و مضرات روغن سویا برای بدن از آنجایی که روغن سویا به … نوشته فواید پپینو دلچه یا …

اسرار خانه داری با دوستانتان به اشتراک بگذارید مطلب پیشنهادی خواص درمانی میوه استوایی چیکوبا، میوه خوش طعم چیکو یا ساپودیلا و خواص آن. چیکو … نوشته خواص زردک یا هویج …

اسرار خانه داری با دوستانتان به اشتراک بگذارید مطلب پیشنهادی خواص درمانی میوه استوایی چیکوبا، میوه خوش طعم چیکو یا ساپودیلا و خواص آن. چیکو … نوشته خواص میوه آش انگور …

اسرار خانه داری با دوستانتان به اشتراک بگذارید مطلب پیشنهادی فواید پنیر سیاهمزگی، همه چیز درباره پنیر سیامزگی و خواص بی نظیر این پنیر شیر … نوشته 8 خواص شگفت انگیز …

اسرار خانه داری فواید میوه ستاره ای، خواص باورنکردنی میوه ستاره ای و نحوه استفاده از میوه ستاره ای با دوستانتان به اشتراک بگذارید مطلب پیشنهادی تفاوت بین تخم مرغ محلی و …

اسرار خانه داری با دوستانتان به اشتراک بگذارید مطلب پیشنهادی ادویه زعتر چیست؟ از زعتر و کاربرد آن در غذا چه می دانید؟ زعتر یک … نوشته میوه لیچی و خواص …

اسرار خانه داری با دوستانتان به اشتراک بگذارید مطلب پیشنهادی فواید گوشت غاز، خواص باورنکردنی گوشت غاز برای سلامتی و درمان + مالیات گوشت غاز … نوشته میوه پشن فروتو خواص …

اسرار خانه داری با دوستانتان به اشتراک بگذارید مطلب پیشنهادی فواید گوشت غاز، خواص باورنکردنی گوشت غاز برای سلامتی و درمان + مالیات گوشت غاز … نوشته کاهو فرانسوی و خواص …

اسرار خانه داری خواص مغز گوسفند فواید و مضرات احتمالی خوردن مغز گوسفند چیست؟مغز گوسفند منبع عالی ویتامین B12 است و مقداری از فسفر مورد نیاز بدن را تامین می کند، اما از آنجایی که کلسترول بسیار بالایی دارد، باید از آن استفاده کرد. …

اسرار خانه داری فواید شیر شتر برای سلامتی تمام خواص شیر شتر برای ایمنی و مقاومت بدن شیر شتر سرشار از مواد مغذی است و خاصیت سیر کنندگی بالایی دارد و به حفظ سلامت عمومی بدن و تقویت استخوان ها و دندان ها کمک …

اسرار خانه داری فواید شیر شتر برای سلامتی تمام خواص شیر شتر برای ایمنی و مقاومت بدن شیر شتر سرشار از مواد مغذی است و خاصیت سیر کنندگی بالایی دارد و به حفظ سلامت عمومی بدن و تقویت استخوان ها و دندان ها کمک …

اسرار خانه داری فواید روغن سویا و مضرات روغن سویا برای بدن از آنجایی که روغن سویا به ویژه روغن سویا تصفیه شده دود بالایی دارد و بی مزه است، برای انواع پخت و پز و سرخ کردن مناسب است. روغن سویا (به انگلیسی: …

اسرار خانه داری با دوستانتان به اشتراک بگذارید مطلب پیشنهادی خواص لوبیا سیاه خواص لوبیا سیاه برای سلامتی و درمان لوبیا سیاه یکی از اعضای … نوشته خواص میوه چیکو اولین …

اسرار خانه داری نوشته انواع میوه اژدها فواید و نحوه خوردن آن اولین بار در خوی وب. پدیدار شد. با دوستانتان به اشتراک بگذارید مطلب پیشنهادی اسرار …

اسرار خانه داری با دوستانتان به اشتراک بگذارید مطلب پیشنهادی کالری لوبیا قرمز پایان خواص و فواید لوبیا قرمز برای سلامتی لوبیا قرمز یکی از … نوشته خواص پنیر سیاهمزگی اولین …

اسرار خانه داری با دوستانتان به اشتراک بگذارید مطلب پیشنهادی کالری لوبیا قرمز پایان خواص و فواید لوبیا قرمز برای سلامتی لوبیا قرمز یکی از … نوشته تخم مرغ بومی و …

اسرار خانه داری با دوستانتان به اشتراک بگذارید مطلب پیشنهادی خواص دست بودا هر آنچه باید از خواص تعجب‌آور دست بودا بدانیم دست بودا یا … نوشته خواص و طرز تهیه …

اسرار خانه داری فواید گوشت غاز، خواص باورنکردنی گوشت غاز برای سلامتی و درمان + مالیات گوشت غاز منبع پروتئینی سالم و بسیار غلیظ است، غلظت بالای آهن و اسید فولیک موجود در آن به بهبود گردش خون و تقویت انرژی بدن کمک می …

اسرار خانه داری کشت قارچ شیتاکه چرا قارچ شیتاکه مفید است قارچ شیتاکه یک قارچ خوراکی ژاپنی است که خواص دارویی بسیار قوی دارد و برای درمان بیماری هایی که به داروهای شیمیایی مقاوم هستند استفاده می شود. قارچ شیتاکه (به انگلیسی: Shiitake Mushroom) …

اسرار خانه داری با دوستانتان به اشتراک بگذارید مطلب پیشنهادی از خواص سس مایونز چه می دانید ؟ دوستی با خواص سس مایونز سس مایونز، یک چاشنی … نوشته طبع ، خواص دارویی …

اسرار خانه داری اسرار خانه داری اگر مربا نازک باشد کپک می زند. در این قسمت نکات ریز و درشت در مورد مربا را برای شما آماده کرده ایم که امیدواریم مورد توجه شما قرار گیرد. در این قسمت نکات ریز و درشت در …

خواص درمانی گوشت اردک خواص گوشت اردک: 11 خاصیت گوشت اردک برای سلامتی و درمان گوشت اردک نسبت به گوشت مرغ مغذی تر و البته دیرهضم تر می باشد و از آنجا که جزو گوشت های پرچرب محسوب می شود با وجود مواد مغذی بسیاری که دارد باید به صورت …

خواص لوبیا سیاه خواص لوبیا سیاه برای سلامتی و درمان لوبیا سیاه یکی از اعضای خانواده لوبیا هست که رنگی سیاه و براق دارد و بیشتر در آشپزی آمریکای لاتین مورد استفاده قرار می گیرد. لوبیا سیاه ( به انگلیسی : Black bean ) یکی دیگر از اعضای خانواده لوبیا …

فواید و مضرات پنیر پیتزا همه چیز در مورد پنیر پیتزا + فواید و مضرات پنیر پیتزا سرشار از کلسیم و پروتئین می باشد ولی محتوای چربی اشباع زیاد بالایی دارد که همین چربی عامل کش آمدن پنیر می باشد، زیاده روی در مصرف پنیر پیتزا میتواند برای سلامت قلب …

کالری لوبیا قرمز پایان خواص و فواید لوبیا قرمز برای سلامتی لوبیا قرمز یکی از حبوبات پرمصرف و سرشار از پروتئین و مواد مغذی میباشد که میتوانید جانشین گوشت در رژیم غذایی گیاهخواری شود. لوبیا قرمز ( به انگلیسی: Kidney bean) شکل و رنگی شبیه کلیه دارد. رنگ لوبیا قرمز …

چری مویا یا سیب کاستارد خواص میوه چری مویا یا سیب کاستارد برای سلامتی چری مویا یا سیب کاستارد یکی از میوه های خوشمزه و مقوی گرمسیری میباشد که طعمی بین موز و آناناس دارد. چری مویا ( به انگلیسی : Cherimoya ) یا سیب کاستارد میوه ای گرمسیری میباشد …

خواص دست بودا هر آنچه باید از خواص تعجب‌آور دست بودا بدانیم دست بودا یا سیتروس انگشتی ، یکی از میوه های خانواده مرکبات میباشد که بینهایت معطر بوده و خواص زیادی برای سلامت بدن دارد ولی از آنجا که پالپ میوه بینهایت کم میباشد و بیشتر حجم آن را …

عکسها ماهی هوکی خواص و مضرات ماهی هوکی ماهی هوکی، که نام علمی آن masruronus novaezelandiae هست، که در اعماق 10 تا 1000متری در دریاهای نیوزلند و جنوب استرالیا زندگی می کنند. ماهی هوکی از خانواده هوک می باشد، همچنین نام دیگر این ماهی دم شلاقی نیز می باشد. اگر …

اوگلی یا نارنگی جامائیکایی فواید بی نظیر میوه اوگلی که تا به حال نمیدانستید! میوه اوگلی یا نارنگی جامائیکایی از پیوند پرتقال و گریپ فروت جامائیکایی تولید شده می باشد و به دلیل پوست چرم مشابه و نامنظمی که دارد به نام میوه زشت شناخته می شود. اوگلی (به انگلیسی …

از خواص سس مایونز چه می دانید ؟ دوستی با خواص سس مایونز سس مایونز، یک چاشنی محبوب میباشد که به بخشی از غذاهای مختلف تبدیل شده میباشد. احتمالا اندیشه می کنید، سس مایونز علاوه اینکه نفع ندارد، بلکه سرشار از ضرر می باشد. اما اینطور نیست. در ادامه شما را با …

خواص لانگست میوه لانگست و هر آنچه باید از خواص و فواید مهم آن بدانید لانگست یا زرگیل یکی از میوه های جنوب شرقی آسیا میباشد که پوسته ای نسبتا سفت ولی نازک و شکننده و طعمی ترش و شیرین شبیه انگور دارد. لانگست (به انگلیسی : Langsat) یا زرگیل …

  طرز پختن ماهی در ادامه شما را با چند روش پخت ماهی آشنا می کنیم. طرز تهیه ماهی سرخ شده:بیشتر مردم،‌ طعم غذاهای سرخ کرده را دوست دارند و حتی خیلی از کسانی که علاقه ای به خوردن ماهی ندارند،‌ گاهی ماهی سوخاری را در برنامه غذایی خود قرار می …

نحوه استفاده مجدد از روغن برخی از بهترین غذاها با روغن پخت و پز تهیه می شوند. پس از خنک شدن روغن، تصمیم بگیرید که آیا می خواهید آن را دور بریزید ، مجدداً از آن استفاده کنید. قبل از ریختن آن در سطل آشغال، روغن پخت و پز را …

  ژامبون نوعی فرآورده گوشتی هست که از گوشت ران حیوانات فرآوری شده هست در این مقاله قصد داریم با اختلاف ژامبون کالباس و بیکن و انواع بیکن حلال آشنا شویم. امروزه با توجه به دگرگونی روش زندگی و اشتغال انسان‌ها، الگوی مصرفی غذا گرفتار تغییراتی شده و میل‌کردن به …

  روش گرفتن تلخی زیتون اگر می خواهید زیتون را خود در منزل عمل آورید این مطلب به شما کمک می کند تا این کار را به بهترین وجه انجام دهید بتوانید به آسودگی بتوانید مهارت گرفتن تلخی زیتون را یاد بگیرید. اگر می خواهید زیتون را خود در منزل …

  افزایش کردن پیاز سبب خوش طعم و خوش بو شدن پیتزای شما می شود در این مطلب می خواهیم نکاتی برای پخت پیتزا در منزل را با شما دنبال کنیم. احتمالا درست کردن یک پیتزا با رنگ قهوه ای طلایی خوشرنگ و پنیری که کامل و درست ذوب شده …

مغزها را در سینی ریخته، روی پنجره وسط فر با حرارت ملایم قرار می دهیم نکات مهم و اصولی در تهیه آجیل خانگی مغز‌ها و دانه ها را به صورت جداگانه بو دهید، زیرا بعضی از مغز‌ها برای بو داده شدن به حرارت کمتری نیاز دارند و بعضی حرارت بیشتری …

نکات مهمی که در پخت شله زرد باید رعایت کرد : • یادتان باشد شکر را قطعا بعد از پختن برنج و افزایش کردن زعفران افزایش کنید. بعد از اینکه شکر افزایش کردید هرچقدر زعفران افزایش کنید رنگ آن تغییری نمی کند. زیرا لعابی که شکر می اندازد سبب می شود …

سنگ نمک نقطۀ انجماد یخ را کاهش می دهد یکی از لذت‌ بخش ترین میان وعده هایی که در تابستان طرفدارانش بیشتر هم می‌شود، بستنی می باشد. در این مطلب می خواهیم کمی درباره‌ آن بیشتر بدانیم … آیا تا به حال سردرد پس از خوردن بستنی را تجربه کرده‌اید؟ …

  نوشیدنی قهوه نوعی نوشیدنی گرم می باشد “طرز تهیه قهوه” به شکل های مختلف: نوشیدنی قهوه نوعی نوشیدنی گرم می باشد كه از دانه برشته شده قهوه كه از گیاه قهوه بدست می آید، تهیه می شود. نوشیدنی قهوه نوعی نوشیدنی گرم می باشد كه از دانه برشته شده …

مزه دار كردن جوجه كباب نکات مهم برای “مزه دار كردن جوجه كباب” : احتمالا ظاهرا درست کردن جوجه کباب آسان به نظر برسد. پیاز و آبلیمو و نمک و زعفران را به قطعه های جوجه افزایش کرده و روی آتش کباب می کنیم. احتمالا آسان به نظر برسد اما …

سعی کنید بوقلمون تازه بخرید “طرز تهیه بوقلمون” : پخت بوقلمون کامل و بی عیب و نقص حتی برای بزرگترین سرآشپزها هم کاری پر استرس میباشد. در این مقاله راهکارها و نکاتی برای پخت یک بوقلمون خوشمزه ارائه می گردد. امیدوارم با بکارگیری آنها در آشپزی خود پیروز باشید. انواع …

سوا کردن ساقه های کنگر  پاک کردن کنگر می توانید با استفاده از مراحل زیر کنگرهایتان را به آسان ترین صورت تمییز کنید. ابتدا ساقه ی کنگر ها را سوا کرده و سپس با چاقوی تیز تیغ های کنگر را بکنید و … طرز پاک کردن کنگر کنگر یکی از …

کلم بروکلی ها را باید خیلی با تمرکزفکر بشویید مواد غذایی و به خصوص سبزیجاتی که ما در سبد غذایی خودمان استفاده می کنیم به دلیل اینکه به صورت خام مصرف می کنیم نیاز به رعایت بهداشت و شستشوی درست و بیشتری دارند که ما در این مطلب شما را …

روغن نارگیل دارای شهرتی به عنوان یک محصول عجیب و غریب و فوق العاده ای می باشد. شما می توانید آن را در پختن، یا به عنوان یک مرطوب کننده صورت و یا مو، و یا حتی پاک کننده با آن، استفاده کنید. در زیر چند روش استفاده های خوراکی …

قبل از سرخ کردن باددمجان ها را به مقدار خیلی کم با سفیده تخم مرغ آغشته کنید روش سرخ کردن بادمجان با کمترین روغن در این مقاله می خواهیم روش های سرخ کردن بادمجان را با کمترین روغن آموزش بدهیم. روش اول: بعد از پوست کندن بادمجان ها، آنها را …

در پخت کوکو سبزی بهترین حالت آن هست که سبزی ها به تخم مرغ آغشته باشند بهترین روش پخت و ادویه مناسب برای ماهیچه ابتدا باید ماهیچه را کمی حرارت دادن دهید و با یک پیاز و یک حبه سیر بپزید. در انتهای پخت پودر تخم گشنیز، فلفل سیاه، نمک …

خمیرمایه چیست؟ خمیرمایه نانوایی (Baking Yeast) یکی از صدها گونه مخمر شناسایی شده می باشد که با عنوان علمی Saccharomayces Cerevisia شناخته می شود. این خمیرمایه موجودی ذره بینی می باشد که در عملکرد رشد آن در خمیر، گاز کربنیک و سایر مواد آلی تولید می شود. گاز کربنیک حاصله …

برای خوب پف کردن سفیده، مواد را از یک سمت هم بزنید بهترین روش برای ذوب کردن شکلات، روش بن ماری یعنی حرارت غیر مستقیم بخار آب می باشد. این روزها بازار تهیه کیک و شیرینی خانگی بینهایت داغ می باشد و بیشتر بانوان میل‌کردن پیدا کرده اند به مناسبت …

  طرز پاک کردن کله پاچه کله پاچه یکی از غذا‌های سنتی مرسوم در خاورمیانه می باشد که تقریبا روش پختن مشابهی دارد و از پختن سر و دست و پای گوسفند درست می شود. پاک کردن کله پاچه با تمرکزفکر و صبر در منزل، تنها راه مطمئن بودن از …

بکینگ پودر چیست بیکینگ پودر (Baking Powder) یک عامل ورآورنده شیمیایی رایج می باشد که برای پف کردن، سبک شدن و اسفنجی شدن بافت، در بسیاری از کیک ها و شیرینی ها مورد استفاده قرار می گیرد. بیکینگ پودر چیست ؟ پودر قنادی یا بیکینگ پودر (به انگلیسی: Baking powder) …

اسرار خانه داری با دوستانتان به اشتراک بگذارید مطلب پیشنهادی اموزش اشپزی آسان نکاتی برای شناخت تخم مرغ تازه برای تشخیص تخم مرغ تازه، آن … نوشته آشنایی با انواع ماسوره …

  دوستی با انواع پنیر پیتزا پنیر‌ها بر اساس خصوصیاتشان به چندین نوع مختلف دسته بندی می شوند. ویژگیها پنیرها بر اساس نوع شیر، آنزیم مورد استفاده برای ترش کردن آن، رژیم غذایی حیوانی که از شیر آن، پنیر تهیه شده، روش تهیه و میزان نم پنیر و… شناخته می شود. …

آموزش تصویری قرار دادن خمیر فوندانت روی کیک شما می توانید با استفاده از خمیر فوندانت کیک های خود را به حالت قانونی و شیکی تزیین کنید و از دیدن آنها لذت ببرید. از این خمیر بیشتر برای تزیین کیک های انیمیشنی و سه بعدی استفاده می شود. همانطور که …

  دوستی با پیمانه های آشپزی می توانید یک کاسه را به عنوان پیمانه قرار دهید، یک پیمانه آشپزی می تواند یک استکان باشد یا یک لیوان بزرگ این بسته به اندازه درست کردن غذا و یا کیک و شیرینی خود می باشد. در بخش آشپزی سایت بیشتر اندازه گیری مواد به …

طرز پخت لازانیا برای دستور پخت لازانیا، می توانید از مواد میانی متفاوتی استفاده کنید برای تهیه ی اصلی ترین مواد می توانید از گوشت چرخکرده یا گوشت ریش ریش شده، یا مرغ یا سوسیس کالباس استفاده کنید حتی می توانید از انواع سبزیجات استفاده کنید. برای داشتن یک لازانیای …

  نحوه ی نگهداری از سبزیجات اگر چه یخ زدن یا انجماد ، بهترین شیوه نگهداری سبزی ها از جمله سبزی های فصلی نظیر باقلا سبز و نخود فرنگی می باشد، ولی این روش نیز دارای معایبی می باشد؛ از جمله تحول رنگ سبز سبزی ها به رنگ قهوه ای …

ترفندهای آشپزی آسان اگر کمی شور و شوق و خلاقیت به هزیننه دهید در روزگار آشپزی خیلی آسوده و و پاکیزه و سریع می توانید کارهایتان را انجام بدهید. در ادامه ما چند ترفند جالب را به شما آموزش می دهیم. 1- پوست گرفتن سریع و آسان گوجه فرنگی محبوب ترین …

10 خلق پخت و پز که می تواند خطرناک باشد آشپزی در منزل مزایای بسیاری دارد. تحقیقات نشان می دهد که بیشتر وعده های غذایی پخته شده در منزل بیشتر به شما کمک می کند تا پایان نیازهای غذایی لازم را برآورده کنید. با این وجود، رعایت برخی از قوانین …

  طرز تهیه انواع سس سس کچاپ اصولاً با سیب زمینی سرخ کرده، برگرها، و پیتزا و برخی از غذاهای موجود در فست فودها مورد استفاده قرار می گیرد و با انواع گوشت های بریانی و سرخ کرده نیز استفاده می شود. این سس معمولاً به عنوان مایه اصلی درست …

اموزش اشپزی آسان نکاتی برای شناخت تخم مرغ تازه برای تشخیص تخم مرغ تازه، آن را در یک کاسه آب سرد بگذارید. اگر تخم مرغ تازه باشد به ته کاسه می رود، اما اگر به سطح آب بیاید، بهتر هست از آن استفاده نکنید. نکاتی برای پخت تخم مرغ برای …

کته کبابی چیست كباب ترش هم یكی از انواع كباب می باشد كه پخت آن از گذشته تا به امروز در بین مردم شمال كشور رایج بوده می باشد كه البته در مورد اصل و نسب آن موافقت همگانی وجود ندارد. البته گروهی این غذا را یک خوراک گیلانی می‌دانند …

کته کبابی چیست كباب ترش هم یكی از انواع كباب می باشد كه پخت آن از گذشته تا به امروز در بین مردم شمال كشور رایج بوده می باشد كه البته در مورد اصل و نسب آن موافقت همگانی وجود ندارد. البته گروهی این غذا را یک خوراک گیلانی می‌دانند …

  جوجه کباب را در چه موادی بخوابانیم سس جوجه کباب از مواد متفاوتی تشکیل شده می باشد. هر کدام از مواد خواب‌کردن جوجه کباب خوشمزگی خودش را دارد. در این مطلب چند نمونه از مواد جوجه کباب را آورده ایم. جوجه کباب یک غذای بین المللی می باشد، نه …

دوستی با ترفندهای آشپزی ترفندهایی را برای شما به اشتراک می گذاریم که به شما در آشپزی کمک می کند. در هنگام خرد کردن پیاز نان در دهان خود نگه دارید تا گاز حاصل از پیاز را به خود جذب کند و از اشک ریختن شما پیشگیری کند. برای پیشگیری …

  مزه دار كردن گوشت گوساله برای کباب گوشت، ماده اصلی پخت انواع غذاهاست، اما چگونگی پخت آن در لطافت و خوشمزگی آن تاثیر زیادی دارد. این مطلب فوت و فن های پخت گوشت را آموزش می دهد. پختن استخوان های گوشت‌وقتی که استخوان را می‌پزید برای آن‌که مواد غذایی …

  طرز تهیه ماهی سوخاری فیله ی ماهی سوخاری از محبوب ترین روش پخت ماهی برای کودکان و بزرگسالان می باشد. فیله ی ماهی بدون تیغ می باشد به همین دلیل طرفدار می باشد. مواد لازم برای “ماهی سوخاری” : ماهی از هر نوع ماهی که دوست داشتید به مقدار …

  طرز تهیه سیب زمینی رستورانی : برای پخت سیب زمینی سرخ کرده رستورانی بهتر می باشد ابتدا سیب زمینی ها را درشت خرد کنید. بعد به مدت یکی دو ساعت درون آب یخ قرار بدهید. این کار سبب می شود ماده اضافه درون سیب زمینی از بین برود. برخی …

قالب کمربندی معرفی انواع قالب کمربندی قالب های کمربندی وسیله ای خیلی خوب برای پختن کیک یا فریز کردن دسرها می باشند ولی باید شیوه درست استفاده از آن را بدانید تا کیک یا دسر را بدون چسبیدن دربیاورید. قالب کمربندی اشکال گوناگون برای کیک هست که کف و بدنه آن …

تلخ شدن قورمه سبزی تلخ شدن قورمه سبزی دلیل‌ها مختلفی دارد، این دلیل‌ها حاوی : زیاد سرخ کردن سبزی قورمه سبزی، زیاد بود شنبلیله و لیموعمانی می باشد. دلیل‌ها تلخ شدن قورمه سبزی: قورمه سبزی از غذاهای سنتی ایرانی می باشد که طرفداران خاص خودش را دارد. اما گاهی مواقع …

سبزی ترشی حاوی چه سبزی هایی میباشد؟ استفاده کردن از سبزی های معطر در ترشی، علاوه بر عطر، طعم خوشمزه ای به ترشی های شما می دهد. این سبزی ها در شهرهای مختلف، گوناگون می باشد. استفاده از سبزی در ترشی، عطر و طعم خاصی به ترشی می دهد. بسته …

نحوه پخت سریع حبوبات پختن سریع حبوبات یکی از مشکلاتی میباشد که اغلب خانم ها مخصوصا خانم های شاغل با آن درگیر هستند. در ادامه چند روش برای پخت سریع حبوبات را آورده ایم. نحوه ی پخت سریع حبوبات راه های متفاوتی برای پخت سریع حبوبات، وجود دارد. در ادامه به …

نحوه ی پیشگیری از شکرک زدن مربا همه چیز درباره شکرک زدن مربا خیلی مواقع برای شما پیش آمده هست که مربای شما شکرک بزند. آیا می دانید علت شکرک زدن مربا چیست؟ کریستال ها ممکن هست به دلیل قند زیاد در مخلوط یا پختن خیلی کم، خیلی آرام یا طولانی …

  همه چیز درباره خمیر مرغ آیا می دانید خمیر مرغ چیست؟ خمیر مرغ از مواد اصلی برای تهیه ی سوسیس و کالباس های صنعتی هستند. در ادامه بیشتر با خمیر مرغ آشنا می شوید. خمیر مرغ چیست؟ خمیر مرغ ماده ی اصلی در سوسیس و کالباس ایرانی میباشد. خمیر …

  استریل کردن شیشه های کنسرو استریل کردن یک گام فراتر از پاک بودن هست. این سبب از بین بردن چیزهایی می شود که نمی توانید ببینید مشابه میکروب ها، باکتری ها، میکروارگانیسم ها. معمول ترین راه برای استریل کردن شیشه ها، غوطه ور شدن شیشه ها در آب جوش …

دوستی با کاربردهای فرنچ پرس آموزش کار با فرنچ پرس فرنچ پرس، ظرفی هست شبیه به لیوان بزرگ که برای دم کردن قهوه و دمنوش ها و تهیه ی کف شیر از آن استفاده می کنند. این فرنچ پرس از جنس های فلزی، شیشه ای، سرامیک و پلاستیکی هست. فرنچ …

  راه های دون کردن انار برای پذیرایی با انار بهتر میباشد آن ها را به صورت دانه کردن استفاده کنید. برای تهیه ی رب انار ابتدا انارها را باید دانه کنید و بعد با آن رب انار تهیه کنید. در ادامه چند روش سریع دانه کردن انار را، آموزش …

    روشهای تشخیص برنج ایرانی اصل از بدل تشخیص برنج کار آسان ای نیست زیرا بافت برنج ها تقریبا یک شکل می باشد. اما از لحاظ ظاهری برنج ها نباید دارای نیم دانه و شکستگی باشند. و دارای عطر و طعم خوبی هستند. روش های تشخیص برنج خوب همان …

دلیل نبستن ژله و ترفندهای رفع مشکل نگرفتن ژله احیانا برایتان پیش آمده که برای میهمانتان ژله تهیه کرده اید و موعد مصرف با نبستن ژله مواجه شدید، بنظرتان دلیل چیست؟ در زیر دلیل نبستن ژله، نکات تهیه ژله سفت و خوشمزه را برای شما آورده ایم. علت نبستن ژله …

منفعت های پودر سفیده تخم مرغ خواص پودر سفیده تخم‌ مرغ پودر سفیده تخم‌ مرغ روشی مناسب برای افزایش دریافت پروتئین روزانه به عنوان بخشی از رژیم غذایی متعادل سالم هست. پودر سفیده تخم مرغ خواص سفیده تخم مرغ را دارا می باشد. پس از جداسازی کامل سفیده از زرده، سفیده …

از بین بردن شوری غذا شور شدن غذا ممکن می باشد برای آشپزهای شغل ای هم اتفاق بیفتد و این مساله اصلا نگران کننده نیست. در این مطلب به شما چند راه حل معرفی می کنیم که می تواند شوری غذاهای تان را از بین ببرد. می دانید که شور …

  کرم تارتار چیست؟ کرم تارتار یا همان پتاسیم تارتارات در حالت اولیه، یک پودر کریستالی سفید رنگ، لطیف و بی بو میباشد. خیلی از از افراد گمان می کنند این به صورت کرم میباشد اما به صورت پودر به فروش می رسد. در علم شیمی، تارتارات پتاسیم هیدوژن به …

روش های دم کردن زعفران نحوه ی دم کردن زعفران زعفران، گران ترین ادویه در جهان هست که رنگ ، طعم و بوی خارق العاده ای دارد، این ادویه در اغلب غذاهای ایرانی و نیز در برخی از غذاهای هندی استفاده می شود. برای اینکه زعفران با کیفیتی داشته باشید …

بن ماری چیست ؟ انواع روش بن ماری روش بن ماری یا روش ذوب کردن با حرارت غیر مستقیم روشی می باشد که در تهیه انواع دسرها، ژله ها، کرم ها و حتی در پخت کیک ها کاربرد دارد که عمدتا برای حل کردن پودر ژله، ورق ژلاتین و همچنین …

پاکیزه کردن سیراب و شیردان سیرابی یکی از مقوی ترین غذاهایی هست که از قدیم در ایران باب بوده هست. اگر سیرابی پاکیزه شده شود بعد از پخت بینهایت خوشمزه می شود. و اگر پاکیزه شسته نشود اصلا خوشمزه نمی شود. در ادامه یکی از بهترین و آسان ترین روش …

  طرز پخت برنج ایرانی برنج یکی از اصلی ترین غذاهای ایرانی می باشد که یک کدبانو لازم می باشد با نحوه پخت برنج آشنا باشد. طرز پخت برنج کته : برای پخت برنج به صورت کته یا دمپختی، ابتدا برنج را پاک کرده و بشویید و سپس آن را …

  نکاتی برای تهیه ی سوپ جو برای پخت سوپ ها باید بعضی نکات را رعایت کنید، که سوپ شما خوشمزه تر شود. روش های کدبانوهای قدیمی برای خوش طعم شدن سوپ و خورش • یکی از رازهای خوشمزه شدن سوپ ها استفاده از عصاره های مرغ و گوشت در …

شیوه هایی برای گرفتن روغن اضافی در این مطلب راه حل هایی مفید برای گرفتن روغن اضافی غذا برای شما آورده ایم. راهکارهایی برای گرفتن روغن اضافی غذا و کاهش مصرف روغن خوراکی یکی ازمهم‌ترین نگرانی های کارشناسان تغذیه هست. درادامه به بعضی از این شیوه ها اشاره می‌کنیم. چگونه …

روش تشخیص سوسیس و کالباس تبهکار از سالم راههای تشخیص سوسیس و کالباس تبهکار از سالم همه سوسیس و کالباس ها زمان انقضاء دارند حتی بهترین آنها و وقتی زمان آنها پایان شود سبب مسمومیت می شوند. قصد داریم در این باره مطلب مفیدی را برای مصرف کنندگان عزیز محصولات …

رازهای خوشمزه شدن خورش فسنجان خورش فسنجان یکی دیگر از خورش‌های خوشمزه و اصیل ایرانی میباشد که طرفداران زیادی دارد. این خورش در جاهای گوناگون کشور به گونه ملس، ترش و شیرین و با گوشت قلقلی، اردک و مرغ پخته می‌شود. با ما همراه باشید تا با دانستن چند نکته، …

انواع ظروف سنگی امروزه انواع ظروف آشپزخانه به اندازه ای زیاد شده هست که می توان گفت به میزان سلایق گوناگونی که وجود دارد ظروف آشپزخانه نیز وجود دارد. در این بین ظروف سنگی نیز برای خود جایی باز نموده و در سایز و ابعاد گوناگون و با پوشش دادن …

دلیل خوابیدن پف کیک چیست؟ یکی از مشکلاتی که در دوران پخت کیک خوابیدن پف کیک می باشد که با آن مواجه می شویم و آن هم به علت رعایت نکردن نکته های کوچکی می باشد که در این مطلب گفته شده می باشد. دلیل خوابیدن پف کیک چیست؟ زیاد …

ترفند های طلایی برای لعاب دار کردن خورش ها یکی از معضلاتی که بعضی از ما با اقسام خورشت داریم لعاب انداختن آن هست. بعضی اوقات نمی دانیم چرا غذای ما لعاب ندارد. در این مطلب بیتوته با راه حل هایی برای این کار آورده ایم. با ما همراه باشید. …

آموزش تصفیه روغن سوخته احتمالا با دیدن این عنوان قدری بهت کنید و با خود بگویید که مگر می‌شود روغن سوخته را تصفیه کرد. خوب می باشد بدانید که تصفیه روغن سوخته هم ممکن می باشد و با انجام این کار می‌توانید روغن سوخته را مثل روز اول برگردانید و …

اسرار خانه داری اسرار خانه داری علت کف کردن روغن موعد سرخ کردن غذا قطعا برای شما ما پیش آمده که برای پختن غذاهای سرخ کردنی مثل انواع کوکو و کتلت با کف کردن روغن روبرو شده باشید. اگر میخواهید بدانید علت این کف …

طرز تهیه ادویه مرغ گوشت مرغ یکی از انواع گوشت هایی می باشد که زیاد استفاده می شود. مرغ را می توان در پخت غذاهای گوناگونی به کار برد. ولی چیزی که می تواند مزه بی نظیری به این غذاها بدهد، ادویه ویژه مرغ می باشد. مواد لازم برای ادویه …

اسرار خانه داری اسرار خانه داری راهکارهایی برای رفع بوی سوختگی از برنج سوختن برنج مشکلی میباشد که امکان دارد برای شما هم اتفاق افتاده باشد پس بهتر میباشد هر کدبانویی با شیوه های رفع کردن بوی سوختگی برنج آشنا باشد تا بتواند در …

علت نبستن ژله چیست؟ ژله یک نوع دسر هست که در مهمانی ها برای پذیرایی استفاده می کنند. احتمالا برایتان اتفاق افتاده باشد که برای میهمانتان ژله درست کرده اید و هنگام سرو با نبستن ژله مواجه شدید، به نظرتان دلیل آن چیست؟ نمیتوان گفت همیشه تنها یک دلیل نبستن …

با برنج شفته چه کنیم؟ احتمالا برای شما نیز پیش آمده که برنجتان شفته شده باشد. در این مواقع چنانچه زمانه کافی داشته باشید میتوانید پلو جدید درست کنید یا ینکه به جای برنج یک غذای دیگر که با برنج پخته شده درست میشود مشابه سوپ، آش ، شیربرنج ، …

روش های سرخ کردن بادمجان با کمترین مقدار روغن برای سرخ کردن بادمجان اغلب روغن بسیاری استفاده می شود. چنانچه دنبال روشی برای سرخ کردن بادمجان با روغن کم هستید، در ادامه با ما همراه باشید. رازهای سرخ كردن بادمجان با روغن كم روش اول سرخ کردن بادمجان: نخست درون …

نکات مهم برای پیشگیری از وا رفتن فلافل فلافل یک غذای خوشمزه خاورمیانه‌ای می باشد که با نخود تهیه می‌شود و در روغن سرخ می‌شود و در آخر با سبزیجات و خیارشور و گوجه فرنگی مصرف می‌شود. ولی بعضی ها برا درست کردن آن مشکل دارند و ممکن می باشد …

پف کردن کیک پف کردن کیک یکی از بیقراری های کیک پختن در منزل می باشد که در این مقاله همه روش های پف کردن کیک را برای شما آورده ایم. نکات مهم برای پف کردن کیک و شیرینی آرد برای اسفنجی شدن و پف کردن کیک، آرد را باید …

چگونه بوی سوختگی غذا را از بین ببریم؟ چنانچه غذای شما ته بگیرد و بسوزد می توانید با ترفند های آشپزی در کوتاهترین زمانه برای از بین بردن بو و گرفتن طعم سوختگی آن ها استفاده کنید. رفع بوی سوختگی از انواع غذاها رفع کردن سوختگی برنج – یکی از …

فوت و فن برای روغن انداختن قورمه سبزی خورش قورمه سبزی بی تردید دوست داشتنی ترین غذای ایرانی میباشد و هر کس بتواند این خورش را به خوبی تهیه کند یک آشپز پیشه ای محسوب می شود . در این مقاله درباره راهکارهای یکی از نکات مهم پخت این خورش …

چگونه بوی زهم گوشت را از بین ببریم؟ گوشت یکی از مواد غذایی دوست داشتنی هست که بودن آن در در سبد غذایی خانگی ضروری هست، چون بدن انسان به پروتئین‌ها و مواد مغذی‌ای که در گوشت وجود دارد، نیاز دارد. خیلی از اشخاص به علت بوی زهمی که انواع گوشت‌ها …

چگونه تلخی غذا را بگیریم؟ احتمالا برای شما هم پیش آمده میباشد که خورشت یا غذایی که درست کرده اید دارای مزه کمی از تلخی شده باشد. در این مقاله به توضیح دلیل آن و اینکه چگونه تلخی غذا را از بین ببریم خواهیم پرداخت. مزه تلخ دائما در غذاهای پخته …

چیپس سبزیجات چیست و چگونه آن را درست کنیم؟ به جای استفاده از چیپس سیب زمینی که مملو از چربی و نمک میباشد می توانید از چیپس سبزیجات استفاده نمایید. این چیپس را می توانید با سبزیجاتی که دوست دارید درست کنید. این چیپس را می توانید با در نظر …

بهترین جانشین های بکینگ پودر بکینگ پودر سبب می شد خمیر نان ور بیاید و کار خمیر مایه را می‌کند؛ در حقیقت، جانشین خمیر مایه می باشد و در تولید انواع نان و کیک به کار می‌رود. این ماده ترکیبی از بی‌کربنات سدیم می باشد که ازنظر شیمیایی خاصیت باز (base) …

اسرار خانه داری علت تشکیل لایه چربی روی چای و راهکارهای آن بعضی وقتها امکان دارد درب قوری را باز کنید لایه مثل چربی یا روغن روی چای ببینید و یا اینکه وقتی چای را داخل فنجان یا استکان می ریزیم پس از مدت …

ادویه مخصوص میگو همان طور که می دانید غذاهای دریایی مثل میگو دارای خاصیت های زیادی هستند ولی متاسفانه خیلی از اشخاص به دلیل بوی زهم، از خوردن آنها خودداری می کنند. با ادویه مخصوص میگو ضمن اینکه عطر و مزه ای دلچسب پیدا می کنند، طبع سردشان نیز متعادل …

ادویه خورشت قیمه یکی از دوست داشتنی ترین غذاهای ایرانی، خورشت قیمه هست. یک غذای سنتی که به علت ترکیبات و مواد اولیه ای که دارد دارای خاصیت های بسیاری هست. آیا تا به حال به این مسئله اندیشه کرده اید که چرا مزه این غذا همیشه یکسان نیست و …

رفع بوی دنبه از غذا چنانچه غذایی بوی دنبه گرفت یا روغن حیوانی که به غذا می زنید غذا بوی روغن حیوانی می دهد، برای رفع بوی دنبه در غذا چند راهکار آسان وجود دارد. برای آشنا شدن با این راه حل ها با ما همراه باشید. همان گونه که …

جانشین تخم مرغ در آشپزی تخم مرغ یک غذای خیلی سالم و با کاربری گوناگونی می باشد. استفاده از آنها به ویژه در کیک و شیرینی خیلی زیاد می باشد به گونه ای که تقریبا در همه دستورهای این چنینی وجود دارند ولی به علل گوناگونی بعضی از اشخاص از …

روش هایی برای از بین بردن بوی زهم ماهی خیلی از ما به علت بویی که ماهی دارد، از آن استفاده نمی کنیم، اما از بین بردن بوی ماهی کار خیلی دشواری نیست. در ادامه شیوه هایی را برای کم کردن بوی زهم ماهی آورده ایم. همراه ما باشید. ترکیب …

انواع جانشین شیر در کیک اشخاص به علل گوناگونی به دنبال جانشین کردن شیر در کیک و شیرینی هستند! در حالی که شیر منبع کلسیم خوبی میباشد ولی بعضی از افراد به علت آلرژی غذایی، سعی برای کاهش استفاده از چربی و کلسترول به دنبال جانشین شیر در پخت کیک …

سیاه شدن قورمه سبزی رازهای سیاه شدن قورمه سبزی سبزی قورمه سبزی نسبت و ترکیب سبزی قورمه سبزی : تره ۴ واحد: ۴۰۰ گرم گشنیز ۱ واحد: ۱۰۰ گرم تا حداکثر ۱۵۰ گرم جعفری ۴ واحد : ۴۰۰ گرم شنبلیه یک هشتم واحد: ۵۰ گرم یا حداکثر ۱۰۰ گرم برگ …

چه کار کنیم تا کوفته وا نرود فوت و فن وا نرفتن کوفته کوفته هایی مشابه کوفته قلقلی، کوفته تبریزی و کوفته برنجی از غذاهای سنتی ایرانی هستند؛ که خیلی از ما آن‌ها را دوست داریم. ولی از دشواری هایی که برای پخت کوفته وجود دارد، این می باشد که …

ادویه مخصوص ماکارونی چیست ادویه ماکارونی ماکارونی، یک غذای ایتالیایی میباشد و از آن گروه غذاهایی میباشد که در همه جهان طرفداران زیادی دارد و در جاهای گوناگون با توجه به فرهنگ غذایی مردم آن منطقه پخته می شود. این غذای خوشمزه و پرطرفدار، در ایران با شیوه ای گوناگون …

کش آمدن پنیر پیتزا رازهای کش آمدن پنیر پیتزا پنیر یکی از محصولات لبنی می باشد که در همه جا زیاد استفاده می‌شود. قطعا همه ی شما دوست دارید پیتزایی کشدار درست کنیم و مثل یک سرآشپز پیشه ای هنر خود را نشان دهید چون یکی از دلیل‌ها لذت بخش …

اگر ادویه غذا زیاد شد چه کنیم روش های رفع ادویه زیاد در غذا در آشپزهای منزل به علت شُل بودن درب ادویه پاش و ریختن یک دفعه ادویه ها گرفتار مشکل می شوند که باید همیشه آنها را کنترل کنید. ولی در صورت بروز چنین مشکلی چه باید کرد؟ …

اسرار خانه داری اسرار خانه داری شیوه نگینی کردن هویج روش نگینی کردن هویج نگینی کردن یکی از شیوه های برش پر کاربرد در آشپزی می باشد که استفاده زیادی دارد. اول ماده غذایی را خلال کرده و آنگاه از سمت دیگر برش می‌زنند …

برای گرفتن ترشی غذا چکار کنیم شیوه های کم کردن ترشی غذا از بین بدن مزه ترشی زیاد در غذا کار خیلی آسودگی نیست، ولی با دانستن چند روش آسان، می توان مقدار ترشی غذا را کاهش داد. در این مطلب تصمیم گرفتیم به شیوه های رفع کردن ترشی غذا …

ادویه و چاشنی قورمه سبزی قورمه سبزی از جمله‎ غذاهای اصیل و مخصوص ایرانی هست که به عنوان سمبل ملی ذائقه‌ی ایرانی شناخته می‌شود. اگر بخواهید مزه قورمه سبزی شما منحصر به فرو و خاص باشد، باید از ادویه های گوناگونی استفاده کنید که هر کدام عطر و طعم ویژه …

چگونه پوست ماهی را سوا کنیم شیوه پوست کندن ماهی یکی از خوش طعم ترین غذاهایی که میتوان اکثرا آن را دوست دارند ماهی می باشد، ماهی به جز داشتن طعم و مزه خوبش دارای ویتامین های زیادی می باشد، ولی با این حال درست کردن و تهیه ماهی قدری …

تشخیص بادمجان شیرین شیوه تشخیص بادمجان شیرین بادمجان یک مواد غذایی میباشد که مصرف زیادی در آشپزی ایرانی دارد که با آن می‌توان غذا‌های گوناگون و خوشمزه‌ای تهیه کرد. برای تهیه غذا‌های خوشمزه با بادمجان باید شیوه تشخیص بادمجان شیرین از بادمجان تلخ را بدانید. چنانچه شما فرق میان بادمجان …

اسرار خانه داری اسرار خانه داری مخلفات در کنار کباب مخلفات کباب‌ اغلب کباب‌ها به همراه مخلفاتی در اطراف آن سرو می‌شوند و چنانچه این مخلفات در کنار کباب نباشد شخص لذت کافی را از غذایی که می‌خورد نمی‌برد. امکان دارد مخلفات کباب‌ در …